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開心花甲是一種風(fēng)靡夜宵市場的風(fēng)味小吃,醇厚新香的花甲、細(xì)膩清爽醬汁與嚼勁十足的米粉完全融合在一起,讓人齒留余香,吃了還想吃。開心花甲又分為麻辣味、香辣味與五香味,讓人辣的鼻尖出汗,辣的干爽過癮,辣的流連忘返。開心花甲不僅是味道好吃,更重要的具有很高的營養(yǎng)價值,可以起到滋陰明目、益精潤以及降低膽固醇的作用。現(xiàn)如今開心花甲已經(jīng)稱霸了整個夜宵市場,每天都有人在開心花甲攤點前排起長龍,深受男女老少的喜愛。
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1.首先定位消費群體,一般消費者以年輕群體、學(xué)生等居多, 大多數(shù)女性都比較喜歡小吃類的食物。 2.店面位置將決定以后生意的70%!根據(jù)定位確定消費人群后,我們便很快會知道把店開在什么位置最為合適。 3.店面環(huán)境要盡可能的符合消費消費者的心理。 店面環(huán)境不要隨大流,要作出自己的個性和特色,這樣更容易被別人記住。 |
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香辣味開心花甲粉、面 ★麻辣味開心花甲 粉、面 ★酸辣味開心花甲 粉、面 ★原味開心花甲粉、面 ★五香味開心花甲 粉、面 ★孜然味開心花甲粉、面 ★花甲類粉、面 ★牛蛙類粉、面 ★基圍蝦類粉、面 ★圣子類粉、面 ★生蠔類粉、面等 |
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培訓(xùn)費用:3880元 包教包會,免學(xué)習(xí)材料費、免資料費、免費終身技術(shù)升級,中途不收任何費用。 根據(jù)個人領(lǐng)悟能力學(xué)會為止,不限制學(xué)習(xí)時間。提供住宿:單人單床,每個房間都有空調(diào)。 |
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1. 學(xué)習(xí)花甲等海鮮的選購和保存養(yǎng)護(hù)。 2. 花甲 圣子等海鮮原料的處理,如何讓它們吐出沙子。 3. 學(xué)習(xí)制作秘制花甲粉絲紅油。 4. 開心花甲錫紙及粉絲等輔料主料的加工處理。 5. 花甲高湯、湯料 、 搭配、口味的制作。 6. 碳烤和電烤花甲的火候控制,成品制作及出品全過程。 7. 原料的保存及用具的保養(yǎng)。
聯(lián)系人:曾先生 |
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