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狼王烤兔，以四川的傳統(tǒng)小吃手撕烤兔為基礎(chǔ)，經(jīng)多次改良，做的口味好。百味源大師以香辣、麻辣兩種底味腌料為基礎(chǔ)，加入了特有的中草配方（香辣爽口而不上火），采用獨特的鹵烤工藝，先用百年鹵汁鹵制，再采用采用獨創(chuàng)秘制的腌制技術(shù)，可以使腌制的烤品飽滿多汁，味道全滲透到骨頭里，烤出的味道香飄十里，外表酥脆、肉質(zhì)鮮嫩，唇齒留香。
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河南省新鄉(xiāng)百味源小吃培訓(xùn)中心培訓(xùn)烤兔內(nèi)容有
1.烤兔所用器具、烤爐設(shè)備的使用購置。
2.兔子選材及處理方法。
3.烤制兔子專用料的調(diào)配及制作。
4.烤制兔子的全過程練習(xí)
河南省新鄉(xiāng)百味源小吃培訓(xùn)另外推出燒烤小吃，手撕烤兔 麻辣烤兔， 麻辣兔頭。 絕味烤兔等技術(shù) 歡迎新老學(xué)員來我校學(xué)習(xí)正宗做法 保證讓你學(xué)的安心 學(xué)的放心 回家能夠獨立開店經(jīng)營。
單位名稱：河南省新鄉(xiāng)百味源培訓(xùn)中心
單位地址：河南省新鄉(xiāng)市解放路南路南橋派出所南臨即到
聯(lián) 系 人：李老師
乘車路線: 1新鄉(xiāng)市火車站坐3路.188路.186路車冷庫下車，南橋派出所南臨即到
2河南省新鄉(xiāng)市汽車西站188路、186路公交車到冷庫下車回走30米 餐飲小吃培訓(xùn)到
3河南省新鄉(xiāng)市汽車東站坐44路車到冷庫下車，南橋派出所南臨即到
