說起酸辣粉的來歷，可以追溯到三國時(shí)期。劉備、關(guān)羽、張飛三人在桃園結(jié)義后，桃園的主人專門為他們做的飯菜，選了當(dāng)時(shí)比較為人喜歡的紅苕粉，寓意這三人的友情像這粉條一樣綿長。又加了一種特辣的小尖椒，和老壇酸菜以及紅糖與黃蓮在里面，意思是要讓三人明白酸甜苦辣都不怕。酸辣粉也由此演變而來，后來經(jīng)過不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭，成為大街小巷一種特色小吃。
金飯碗手工酸辣粉，是純天然綠色食品，由紅薯，豌豆按最佳比例調(diào)和，然后用傳統(tǒng)手工漏制而成。手工酸辣粉富含膳食纖維、胡蘿卜素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10余種微量元素，有很高的營養(yǎng)價(jià)值，被稱為“營養(yǎng)最均衡的保健食品”。
市場上的酸辣粉一般都是廠家把粉做好銷售給各商家的，而且里面還加了一些添加劑化學(xué)原料——明膠，明膠在里面粉才會(huì)有彈性，吃起來卻會(huì)發(fā)硬。金飯碗手工酸辣粉是純手工制作，完全不會(huì)添加任何添加劑，現(xiàn)做現(xiàn)賣。金飯碗手工酸辣粉口感更柔軟、爽滑、舒適，男女老少各類人群都喜歡!
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金飯碗手工酸辣粉豆腐培訓(xùn)
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