一、花式饅頭/花卷市場背景：
花樣饅頭是一種中國傳統(tǒng)面食。特別好看，給家里的孩子做些玩具樣式饅頭，即使咬了也沒事，而且還可以作為藝術(shù)品鑒賞，未來發(fā)展前景十分廣闊！
二、培訓(xùn)內(nèi)容：
詳細(xì)培訓(xùn)內(nèi)容:
1、白饅頭；2、玉米饅頭；3、番薯饅頭；4、鮮奶饅頭；5、老面饅頭；6、雜糧饅頭等；7、椒鹽花卷；8、蔥香花卷；9、蔥油花卷；10、雙色花卷等；
不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止，1-3天基本學(xué)會，根據(jù)學(xué)員接受能力而定。
廚圣坊聯(lián)系人：宣萱
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培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線：3號地鐵市橋站c出口到番譽(yù)珠寶城。
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2、教學(xué)安排:
實(shí)際操作：1、專項(xiàng)老師一對一現(xiàn)場教學(xué)操作，學(xué)員從旁學(xué)習(xí)和觀摩；2、學(xué)員自己按照所學(xué)流程制作成品，老師從旁指導(dǎo) ；3、學(xué)員自己獨(dú)立完成成品 制作，制作完成，有老師點(diǎn)評并給出指導(dǎo)和改進(jìn)意見；4、后期學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程，形成自己的操作風(fēng)格；
教學(xué)流程：1、專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)；2、老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的所有知識；3、各項(xiàng)目制作基本手法和各種調(diào)制以及火候把握；4、講解原料采購、存放、保鮮技術(shù)；5、開店選址指導(dǎo)、店面裝飾設(shè)計(jì)、開店促銷方案等；6、免費(fèi)傳授開店技巧與經(jīng)營方法等；
三、市場盈利分析：
粥店，比較有名的是“粥天粥地”了，平均每碗8塊錢，每天可賣200份，日銷售額：8×200=1600元；月銷售額：1600元×30天=48000元；粥的成本很低，平均每碗成本3塊不到，扣除每月的所有成本開銷25000元，月純利潤：48000元-25000元=23000元；年純利潤：23000元×12月=276000元；
粥這個行業(yè)，之前很少有人關(guān)注，近期發(fā)展勢頭很猛！終究原因，現(xiàn)代生活節(jié)奏太快，大家開始注重養(yǎng)生，從而帶動粥類的發(fā)展勢頭！
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