棒棒雞培訓(xùn)
一、棒棒雞培訓(xùn)： 棒棒雞全套培訓(xùn)，傳授全套技術(shù)，核心調(diào)料配方，棒棒雞原材料進(jìn)貨渠道，棒棒雞開店經(jīng)營問題的解答等等。
二、棒棒雞培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：
棒棒雞也稱旋轉(zhuǎn)薯塔 源自于南非，主要材料是以新鮮馬鈴薯現(xiàn)炸而成，口感與一般薯?xiàng)l完全不同！作法也完全大不相同！螺旋薯是一種源自于南非的美食，新近風(fēng)靡于臺灣和韓國，在臺灣每個店每天銷售500串以上。其是用整棵的土豆（又名馬鈴薯，山藥蛋，洋芋），利用特制的機(jī)器切成螺旋形狀，經(jīng)處理劑處理后，在穿上竹簽拉展開后達(dá)到30公分長，呈寶塔狀，在經(jīng)炸制定型銷售的，現(xiàn)削現(xiàn)炸而成！共有番茄，孜然，香蔥，麻辣，椒鹽，香蒜，香菇，蔥燒，肉桂，咖喱，海鮮，烤肉，五香，巧克力，牛奶等等幾大系列數(shù)十種不同風(fēng)味的調(diào)料！可以選擇6-8種作為主打，（以本站提供口味為準(zhǔn)）根據(jù)季節(jié)更換不同的品種，能夠完全滿足不同消費(fèi)者刁鉆的口味。消費(fèi)者很難不被它的外觀與味道所吸引，其造型獨(dú)特！絕無僅有！全身上下都是新鮮馬鈴薯，因?yàn)樾迈r，沒有任何防腐劑，色素等，所以口感更為香，酥，脆。打破包裝薯片的口感與視覺！每一口都能您驚喜萬分！螺旋薯不怕您比較，只怕您吃不到。
棒棒雞是漢族特色菜肴。屬于川菜中的涼菜，主要食材是雞肉，其味型屬于“怪味，麻、辣、酸、甜、鮮、咸、香全部味道都具備?！?/span>
它突破傳統(tǒng)的小吃瓶頸，適合了現(xiàn)代生活方式的新型餐飲模式，具有口味獨(dú)特、產(chǎn)品組合新穎、品牌化運(yùn)營的特點(diǎn)。包融了系列川中熟食經(jīng)典菜式，集鹵、拌、泡等多種烹調(diào)手法，有麻辣、五香、泡椒、藤椒、香辣、咸鮮和醬香等系列特色口味，是成都熟食的典型代表。
目前各種熟食店表面上數(shù)量眾多，但在全國絕大地區(qū)，熟食業(yè)卻剛剛開始起步，對于成都棒棒雞來說，眾多地區(qū)和城市仍舊是空白的市場，眾多國人也還從未領(lǐng)略過棒棒雞系列食品的美味。隨著生活節(jié)奏的加快，和人們對食品口味的要求的不斷提高。專門的熟食店必將更進(jìn)一步發(fā)展，在其中，以特色和味道著稱的“棒棒雞”則不失為熟食開店的第一選擇。
雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富，因此可彌補(bǔ)牛及豬肉的不足。同時也由于雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。
雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用 雞肉，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。另外含有對人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。
雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為，雞肉有溫中益氣、補(bǔ)虛填精、健脾胃、活血脈、強(qiáng)筋骨的功效。
三、棒棒雞學(xué)習(xí)內(nèi)容： 1、棒棒雞制作，配料的調(diào)制； 2、雞肉的處理，腌制； 3、裹粉； 4、原料存放、保鮮技術(shù)； 5、配料存放，培訓(xùn)技術(shù)； 6、開店選址指導(dǎo)。 四、棒棒雞培訓(xùn)方式： 按照棒棒雞標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師現(xiàn)場演示－-學(xué)員操作練習(xí)－-開店所需設(shè)備介紹－-實(shí)習(xí)操練－-老師指導(dǎo)糾正－-老師考核作品－-介紹如何創(chuàng)業(yè)－-利潤分析.帶您采購原材料，挑選調(diào)料，選購開店所需的設(shè)備……全部手把手操作，包教包會，學(xué)會為止。
五、棒棒雞培訓(xùn)時間：
上午9:00-17:00，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可自由調(diào)配，學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定。
六、棒棒雞部分學(xué)員留影：
長沙新食玳小吃技術(shù)中心優(yōu)惠活動：A：學(xué)兩個項(xiàng)目送兩個項(xiàng)目B：提供吃住 新食玳聯(lián)系人：李潔 新食玳小吃創(chuàng)業(yè)熱線： 新食玳小吃創(chuàng)業(yè)QQ：1441030273 打工不如自己創(chuàng)業(yè)，俗話說，學(xué)會一個技術(shù)， 致富整個家庭。加入長沙新食玳輕松致富創(chuàng)業(yè) 新食玳地址： 湖南>長沙汽車西站岳麓區(qū)商貿(mào)城2棟107號新食玳美食中心
七、棒棒雞技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢：
1、 全過程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進(jìn)行糾正，最后在您全部熟練了以后獨(dú)立操作，從原材料開始一步步做出來，直至最后做出的口味和老師所制作的基本相同。
2、 我們上海炸雞柳，棒棒雞培訓(xùn)包括配方在內(nèi)的所有技術(shù)毫無保留的教給學(xué)員，而不像很多加盟培訓(xùn)那樣，學(xué)員要購買他們的材料設(shè)備，這樣永遠(yuǎn)受制于總店。另外學(xué)員可以不限制的一直到學(xué)會為止，有問題隨時可以咨詢我們，凡是我們這邊培訓(xùn)出去的學(xué)員我們都會定期跟蹤指導(dǎo)。歡迎免費(fèi)品嘗，味道滿意后再學(xué)
3、 簽訂學(xué)習(xí)合同，隨到隨學(xué)，包教包會，學(xué)習(xí)技術(shù)有保障。
八、后期服務(wù)：
1、老師會根據(jù)學(xué)員提供的數(shù)據(jù)，幫助學(xué)員分析開店經(jīng)營的問題，（開店選址、店面裝修、經(jīng)營策略，盈利模式等）為學(xué)員提供全方位的創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。
2、學(xué)員有任何問題可隨時電話咨詢。
3、遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。
4、尚品注冊品牌免費(fèi)使用。
5、尚品為每一位學(xué)員免費(fèi)提供店面形象電子版文檔。
6、尚品免費(fèi)提供廚具、調(diào)料、設(shè)備的采購渠道，讓您買的放心、用的安心。
九、棒棒雞開店模式：
棒棒雞可以開店也可以擺攤在人流比較集中的高校周圍和一些小區(qū)，人流量多且房租也便宜。特別是在工業(yè)區(qū)、學(xué)校附近、小區(qū)門口等地。
十、棒棒雞套餐組合推薦：
棒棒雞本來就是一個眾多小吃的集合，單單開個上海炸雞柳，棒棒雞店已經(jīng)會有不錯的效益。如果還想要增加項(xiàng)目的話，可以增加湯粉、早餐粥等等項(xiàng)目。
十一、吃住安排：
我們提供食宿，單間招待所，干凈、安全。 新食玳.：早餐面點(diǎn)類—— （長沙德園包點(diǎn)培訓(xùn)，饅頭，燒麥，花卷，肉包，小蘢包），餛飩，灌湯包，小蘢包，，缽子糕，米花糕，生煎包.（蒸餃，水餃，煎餃），油條，芝麻球，現(xiàn)磨豆?jié){、（綠豆粥，營養(yǎng)粥）等財(cái)富熱線 |
新食玳.：早餐粉/面類——牛肉粉，羊肉粉，豬腳粉，鵝肉粉，鴨血粉絲，原味湯粉，魚粉，鹵粉，螺螄粉，長沙米粉，桂林米粉，炒碼粉，湖南米粉，酸辣粉，砂鍋粉，土豆粉，冰涼粉，涼面，涼皮，炸醬面，重慶小面， 骨粉， 米線，腸粉，手工面等...
新食玳.：早餐餅類——梅菜扣肉餅，鹵肉卷，手抓餅，肉夾饃，醬香餅，蔥油餅，糖油粑粑，千層餅，武大郎燒餅，荊州燒餅/鍋盔，紅豆餅，公婆餅，土家掉渣餅，老家肉餅，酥油餅，餡餅，南瓜餅，蔥油粑粑，雞蛋灌餅，金華酥餅，羊肉泡饃，鍋貼，黃橋燒餅，等等
新食玳.：快餐類——瀏陽蒸菜，鹵肉飯，煲仔飯，蓋碼飯，快捷菜，木桶飯， 黃燜雞米飯，快餐小炒，特色炒飯等，竹筒飯，隆江豬腳飯，沙縣小吃...財(cái)富熱線
新食玳.：特色菜類——平鍋跳水魚，干鍋鴨頭，石鍋魚，重慶烤魚，錢糧湖土鴨，鴛鴦火鍋，麻辣香鍋，九子香辣蟹，重慶/四川火鍋、特色干鍋 ，神仙雞，跳跳蛙，特色菜，湘菜技術(shù)，石鍋拌飯，雜燴海鮮火鍋，柴火雞，柴火魚，紙包魚，重慶雞公煲，吊鍋菜，瓦罐湯，，蘿卜牛雜， 三下鍋，等..財(cái)富熱線 .
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