湖南牛肉粉起源于千年前回族流行于民間的一種小吃,因為回族不吃豬肉,所以在粉里面加上牛肉作為輔菜而成的一種小吃。一直以來只有回族內(nèi)部傳承,直到近代以來,才慢慢流行開來。牛肉粉名聲大振于花溪和湖南津市,因為湖南味重而香辣,比較適合江西等城市的口味,所以更適合在南方城市人們的口味喜好。湖南牛肉粉以粉條圓滑,湯香醇厚,牛肉鹵香味濃,再配以秘制作香辣油,可謂讓人回味無窮,深受客人喜歡。隨著市場的普及,牛肉粉的款式也由單一的牛肉粉發(fā)展有排骨粉,豬肝粉,鴨肫粉,羊肉粉,大腸粉等不同的花式,豐富了顧客的選擇。湖南牛肉粉投資風(fēng)險小,創(chuàng)業(yè)門檻低,工藝易操作,產(chǎn)品大從化的特點。經(jīng)營小可以擺攤,大可以開店直至連鎖。經(jīng)營一個牛肉粉店,如果不把店面的租金轉(zhuǎn)讓費計在內(nèi)的話,有萬元錢即可運營。而且生產(chǎn)場地小,只需要能擺放下鍋灶就可以,極大的降低了創(chuàng)業(yè)的風(fēng)險。江西絕香小吃技術(shù)加盟培訓(xùn)由國家一級廚師親手任教,一對一教學(xué),有只要學(xué)員嚴(yán)格按我們提供的配方及工藝來生產(chǎn),都能成功制作出香辣醇厚,湯香粉滑的正宗湖南牛肉粉。
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