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湖南培訓(xùn)正宗鴨血粉絲技術(shù)

鴨血粉絲是南京的一大特色小吃。其歷史悠久，以湯鮮、味美、口味純正而聞名全國(guó)。湯是由老鴨、鴨骨頭等多種原料加上香料以及補(bǔ)身藥膳燉熬而成，大體做法是：先熬好膏湯，用純正的細(xì)地瓜粉絲在老湯中燙熟放入碗中，加入鴨血、鴨肝、鴨腸，再盛上熬好的鴨湯，后加上香菜、青蒜等，其湯鮮味美，回味無(wú)窮。經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明具有藥膳之功效：肝能明目提神、鴨血清腸排毒、鴨腸嫩膚養(yǎng)顏。是具有開(kāi)胃、養(yǎng)身之道的特色風(fēng)味小吃。

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4、學(xué)員有關(guān)的任何技術(shù)疑問(wèn)可隨時(shí)電話咨詢(xún)，讓您沒(méi)有后顧之憂(yōu)。

5、遇到?jīng)]辦法處理的疑問(wèn)，還可以免費(fèi)回來(lái)繼續(xù)學(xué)習(xí)，踏踏實(shí)實(shí)學(xué)技術(shù)，不花一分冤枉錢(qián)。

二、 鴨血粉絲的培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容   鴨血粉絲高湯制作   鴨血、鴨胗、鴨肝、鴨腸等鹵制技    成品調(diào)味技術(shù)等，制作全過(guò)程及配方   虎皮雞蛋、鹵蓮藕、鹵海帶、鹵香干、開(kāi)胃菜技術(shù)等 

湘味源美食培訓(xùn)聯(lián)系人：珍珍美女（經(jīng)理）
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