早茶介紹
廣州廚煌廣式早茶點心精品培訓(xùn)班，廣東早茶是漢族民間飲食風俗。源于清代同治、光緒年間，如今成為廣東人一種通常的社交方式。
單位名稱：廣州廚煌美食培訓(xùn)
優(yōu)惠活動：學(xué)兩個項目送一個項目
聯(lián) 系 人：李蘭【價格以電話微信咨詢?yōu)闇省?/span>
聯(lián)系電話：【微信同號】
培訓(xùn)地址：廣州市白云區(qū)黃邊北路186號乘車路線2號線地鐵黃邊站D出口即到
聯(lián)系QQ：343-387-4510【一份學(xué)費兩人學(xué)】
上班時間：早上九點到下午六點（周末不休息）
廣東人喜歡飲茶，尤其喜歡去茶館飲早茶。早在清代同治、光緒年間，就有“二厘館”賣早茶。廣東的茶館有早茶、午茶、下午茶和夜茶四市，以飲早茶的最多。茶樓的早市清晨四點左右開門。茶客坐定，服務(wù)員前來請茶客點茶和糕點，廉價的謂“一盅二件”，一盅指茶，二件指點心。配茶的點心除廣東人愛吃的干蒸馬蹄糕、糯米雞等外，還有著名的早茶四件套干蒸燒賣、水晶蝦餃、鮑汁鳳爪、豉汁排骨，隨著近年來外來文化的交流與融合，廣州的茶樓也陸續(xù)增加了西式糕點。
培訓(xùn)內(nèi)容
水晶蝦餃、蒸韭菜餃、蒸玉米餃、潮州蒸粉粿、廣東燒賣、蒸豬肉丸、鼓汁蒸排骨、蒸豬肚、蒸牛百葉、鼓汁蒸鳳爪、蒸金錢肚、黑椒牛雜骨、鮑汁豬手、糯米雞、馬蹄糕、紅豆糕、廣東生滾粥、皮蛋瘦肉粥、三鮮粥、魚片粥、齋腸粉、豬肉腸粉、雞蛋腸粉 廣東湯粉、牛腩粉、三鮮粉 、排骨粉、三絲炸春卷、油條等等
點心建議優(yōu)惠套餐；5800元
水晶蝦餃皇 荷香糯米雞 香煎芋絲餅
干蒸燒賣皇 煎蔥油餅 香煎韭菜餃
醬汁蒸鳳爪 蜜汁叉燒包 黃金馬蹄糕
黑胡椒豬肚 招牌流沙包 韭菜豬紅湯
蒸馬拉糕 百年蓮蓉包 皮蛋瘦肉粥
黑椒大腸頭 麥香饅頭 咸骨菜干粥
蒜香蒸排骨 香蔥花卷 明火靚白粥
姜蔥牛百葉 奶黃包 狀元及第粥
蒜香蒸排骨 豆沙包 瘦肉粉腸粥
香芹鮮肉餃 炸咸水角 酥炸春卷
鮮蝦菠菜餃 炸地瓜丸 蝴蝶豆沙花卷
糯米燒賣 芝麻球 潮州粉果
課程安排
一、理論學(xué)習(xí)
1、項目技術(shù)詳細講解，包括技術(shù)配方、工藝流程、口味轉(zhuǎn)換等；
2、開店指導(dǎo)，包括調(diào)研、選址、裝修、人員配備、物資采購、推廣等。
二、示范講解
1、專業(yè)老師一對一親自示范，手把手教；
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)學(xué)員鞏固理論學(xué)習(xí)階段中的知識，融會貫通。
三、自我實踐
1、學(xué)員全程實操，老師在旁邊監(jiān)督指導(dǎo)；
2、學(xué)員反復(fù)操作，成品獲得老師審核通過，準予畢業(yè)。
四、課程結(jié)業(yè)及后續(xù)服務(wù)
1、學(xué)員制作的成品得到老師的認可，老師允許學(xué)員結(jié)業(yè)；
2、學(xué)員畢業(yè)后，經(jīng)營過程中遇到任何問題可隨時跟相關(guān)工作人員聯(lián)系。
項目優(yōu)勢
1、技術(shù)精湛，100%正宗技術(shù)，無保留教學(xué)
2、正宗口味，符合大眾消費習(xí)慣，開一家火一家
3、提供實習(xí)機會，全力扶持初次創(chuàng)業(yè)者
住宿、培訓(xùn)時間及費用
費用包括：學(xué)習(xí)培訓(xùn)項目所列所有內(nèi)容的學(xué)費；所需材料、配料費；無需其它任何費用，包學(xué)包會，學(xué)會為止，理論結(jié)合實際操作；
課程安排9天，循環(huán)授課，學(xué)員根據(jù)自身情況，可以學(xué)9-15天不等，時間不限，學(xué)會為止，學(xué)不會下期免費再學(xué)；
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