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湘源地：早餐粉培訓(xùn)/面類——牛肉粉培訓(xùn)培訓(xùn)，羊肉粉培訓(xùn)培訓(xùn)，豬腳粉培訓(xùn)培訓(xùn)，鵝肉粉培訓(xùn)，鴨血粉培訓(xùn)絲，原味湯粉培訓(xùn)，魚粉培訓(xùn)，鹵粉培訓(xùn)，螺螄粉培訓(xùn)，長沙米粉培訓(xùn)，桂林米粉培訓(xùn)，炒碼粉培訓(xùn)，湖南米粉培訓(xùn)，酸辣粉培訓(xùn)，砂鍋粉培訓(xùn)，土豆粉培訓(xùn)，冰涼粉培訓(xùn)，涼面涼皮培訓(xùn)，炸醬面培訓(xùn)，重慶小面培訓(xùn)，筒子骨粉培訓(xùn)，過橋米線培訓(xùn)，腸粉培訓(xùn)，手工面培訓(xùn)等...

湘源地：早餐餅培訓(xùn)類——梅菜扣肉餅培訓(xùn)，鹵肉卷培訓(xùn)，手抓餅培訓(xùn)，肉夾饃培訓(xùn)，醬香餅培訓(xùn)，蔥油餅培訓(xùn)，糖油粑粑培訓(xùn)，千層餅培訓(xùn)，武大郎燒餅培訓(xùn)，荊州燒餅培訓(xùn)/鍋盔培訓(xùn)，紅豆餅培訓(xùn)，公婆餅培訓(xùn)，土家掉渣餅培訓(xùn)，老家肉餅培訓(xùn)，酥油餅培訓(xùn)，餡餅培訓(xùn)，南瓜餅培訓(xùn)，蔥油粑粑培訓(xùn)，雞蛋灌餅培訓(xùn)，金華酥餅培訓(xùn)，羊肉泡饃，鍋貼，黃橋燒餅培訓(xùn)，等等

湘源地：快餐類——瀏陽蒸菜培訓(xùn)，鹵肉飯培訓(xùn)，煲仔飯培訓(xùn)，蓋碼飯培訓(xùn)，快捷菜培訓(xùn)，木桶飯培訓(xùn)， 黃燜雞米飯培訓(xùn)，快餐小炒培訓(xùn)，特色炒飯培訓(xùn)等，竹筒飯培訓(xùn)，隆江豬腳飯培訓(xùn)，沙縣小吃培訓(xùn)...

湘源地：特色菜培訓(xùn)類——平鍋跳水魚，干鍋鴨頭培訓(xùn)，石鍋魚培訓(xùn)，重慶烤魚培訓(xùn)，錢糧湖土鴨培訓(xùn)，鴛鴦火鍋培訓(xùn)，麻辣香鍋培訓(xùn)，九子香辣蟹培訓(xùn)，重慶/四川火鍋培訓(xùn)、特色干鍋培訓(xùn) ，神仙雞培訓(xùn)，跳跳蛙培訓(xùn)，特色菜培訓(xùn)，湘菜培訓(xùn)，石鍋拌飯培訓(xùn)，雜燴海鮮火鍋培訓(xùn)，柴火雞培訓(xùn)，柴火魚培訓(xùn)，紙包魚培訓(xùn)，重慶雞公煲培訓(xùn)，吊鍋菜培訓(xùn)，瓦罐湯培訓(xùn)，吊鍋菜培訓(xùn)，蘿卜牛雜培訓(xùn)， 三下鍋培訓(xùn)，等..

湘源地：夜宵燒烤類——木炭燒烤培訓(xùn)，無煙培訓(xùn)，特色燒烤培訓(xùn)，烤生蠔培訓(xùn)，海鮮燒烤培訓(xùn)，辣鹵海鮮（新）培訓(xùn)，特色烤豬蹄培訓(xùn)，開心花甲培訓(xùn)，錫紙燒烤培訓(xùn)，鐵板燒培訓(xùn)，麻辣燙培訓(xùn)，串串香培訓(xùn)，砂鍋粥培訓(xùn)，長沙口味蝦培訓(xùn)，油炸小吃培訓(xùn)，風(fēng)味龍蝦培訓(xùn)，唆螺培訓(xùn)，烤鍋巴培訓(xùn)，錫紙腦花培訓(xùn)，炒粉炒飯培訓(xùn)..

湘源地：鹵水類——絕味鴨霸王培訓(xùn)，醬板鴨培訓(xùn)，鹵菜培訓(xùn)，果木烤鴨培訓(xùn)，熱鹵培訓(xùn),周黑鴨培訓(xùn)，桂花壇子雞培訓(xùn)，神仙雞培訓(xùn)，鹽焗雞培訓(xùn)，夫妻肺片培訓(xùn)，鹵海鮮培訓(xùn)，鹵龍蝦培訓(xùn)，平江香干培訓(xùn)，德州扒雞培訓(xùn)... 

湘源地：小吃類——鐵板魷魚培訓(xùn)，鐵板豆腐培訓(xùn)，印度飛餅培訓(xùn)，脆皮玉米培訓(xùn)（新）酸辣粉培訓(xùn)、串串香培訓(xùn)，臭豆腐培訓(xùn)，砂鍋粥培訓(xùn)，泉水豆腐培訓(xùn)，泡菜培訓(xùn)，涼拌菜培訓(xùn)，奶茶培訓(xùn)，冰糖葫蘆培訓(xùn)，糯米蛋培訓(xùn)，棉花糖培訓(xùn)，水果沙拉培訓(xùn)，三鮮豆皮培訓(xùn)，蝦扯蛋培訓(xùn)，黃金玉米汁培訓(xùn)，火爆油炸排骨培訓(xùn)，冷鍋串串培訓(xùn)，炸鎖骨培訓(xùn)，冰糖烤梨培訓(xùn)，烤鳥蛋培訓(xùn)，干蹦雞培訓(xùn)，麻辣菜培訓(xùn)，烤翅系列培訓(xùn)，長沙炸香腸培訓(xùn)，雞翅包飯培訓(xùn)，壽司培訓(xùn)等等

湘源地：冷飲甜品類——臺式/港式/韓式奶茶店技術(shù)培訓(xùn)，廣式糖水/臺灣冰粥培訓(xùn)，壽司技術(shù)培訓(xùn)，鮮榨果汁培訓(xùn)，現(xiàn)做冰淇淋培訓(xùn)  香港雞蛋仔培訓(xùn)，爆米花培訓(xùn)，炒酸奶培訓(xùn)，臺灣香酥雞塊培訓(xùn)， 手工酸奶培訓(xùn)，綠豆冰沙培訓(xùn)，港式燉品培訓(xùn)，炸雞漢堡培訓(xùn)，豆腐花培訓(xùn)，等等