| 早餐灌湯包培訓，包子學習 |
| 文章來源：長沙廚師培訓 發(fā)布時間：2017-04-11 瀏覽量：195 |
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1、傳授包子面粉的選擇和識別。
2、傳授稱面、和面的技術(shù)。
3、傳授醒面、揉面、搟皮、捏花的技巧。
4、傳授各種口味餡料你的調(diào)味方法。
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6、傳授蒸包子的注意事項和火候的掌握。
7、傳授材料的保存方法。
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9、培訓的種類包括：
鮮肉包子、芽菜包子、香菇包子、麻辣牛肉包子、醬肉包子、豆沙包子、紅糖包子、玉米饅頭、白面饅頭、果醬花卷、椒鹽花卷等。
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