襄陽哪里有蓋澆飯技術(shù)學(xué)
花菇雞翅蓋飯、咖喱牛肉蓋飯、咸魚雞粒蓋飯、臺(tái)灣鹵肉蓋飯、豉汁排骨蓋飯、魚香肉絲蓋飯、剁椒雞腿蓋飯、番茄滑蛋蓋飯、紅燒豬腳蓋飯、土豆燒雞塊、土豆燒肉、土豆燉肉排、魚香茄子、水芹香干炒肉絲、青椒肉絲、牛腩燉西紅柿、宮保雞丁等等

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學(xué)校培訓(xùn)地址:長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
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一、蓋澆飯項(xiàng)目簡(jiǎn)介
蓋澆飯是西北甘肅地區(qū)叫法,東北叫燴飯,廣東叫碟頭飯,還有的地方只是叫咖喱土豆飯,咖喱雞飯,麻婆豆腐飯,番茄蛋飯,番茄牛肉飯,以此類推這樣子,其實(shí)都是菜和飯放在一個(gè)盤子里吃。炒飯就是先煮好米飯,在炒鍋中加各種各樣的調(diào)料、菜肴,再加上一些特別的配菜炒出香甜可口、各得其所的花樣混合飯菜。很受喜歡吃快餐人們的青睞。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
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蓋澆飯 |
項(xiàng)目內(nèi)容 |
花菇雞翅蓋飯、咖喱牛肉蓋飯、咸魚雞粒蓋飯、臺(tái)灣鹵肉蓋飯、豉汁排骨蓋飯、魚香肉絲蓋飯、剁椒雞腿蓋飯、番茄滑蛋蓋飯、紅燒豬腳蓋飯、土豆燒雞塊、土豆燒肉、土豆燉肉排、魚香茄子、水芹香干炒肉絲、青椒肉絲、牛腩燉西紅柿、宮保雞丁等等 |
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操作內(nèi)容 |
1.各種青菜的處理方法和肉料的腌制手法技巧; 2.配菜方法及各種菜的制作方法; 3.各種炒菜醬汁的配置; 4.各種炒菜的炒制方法與技巧。 |
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培訓(xùn)時(shí)間 |
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-6天左右,視個(gè)人情況而定。 |
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培訓(xùn)保障 |
1、簽訂培訓(xùn)合同,包教包會(huì); 2、保證每個(gè)學(xué)員全程都是實(shí)踐動(dòng)手學(xué)習(xí); 3、保證核心技術(shù)配方無保留傳授技術(shù); 4、保證學(xué)員能夠完全掌握核心技術(shù); 5、保證學(xué)員能夠?qū)W到有競(jìng)爭(zhēng)力好味道的技術(shù); |
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