端午佳節(jié)將至,千野預(yù)祝大家節(jié)日快樂(lè)!然后,在大家起動(dòng)手DIY美味粽子的同時(shí),千野要提醒你,除了新鮮食材還有一個(gè)必不可少重要環(huán)節(jié),可別遺漏了哦,有了它才能釀出美味端午。
馬上就是端午小長(zhǎng)假,南北甜咸黨又要開(kāi)戰(zhàn)了……其實(shí),無(wú)論甜粽子還是咸粽子,認(rèn)為都不如自己動(dòng)手DIY。說(shuō)到做粽子,大家也許都會(huì)想到原材料的選購(gòu):粽葉、餡料……然而千野要提醒大家,有一樣?xùn)|西可是從頭到尾都參與其中。你猜到了嗎?那就是——水!都說(shuō)好水泡好茶,在千野看來(lái),一個(gè)美味又香甜的好粽子也少不了好水的參與。從粽葉的清潔、糯米的浸泡,再到粽子的煮食,想要做個(gè)好粽子,得先來(lái)碗好水。
有人可能認(rèn)為,自己家在南方水質(zhì)比較好,似乎沒(méi)有什么問(wèn)題。但事實(shí)上日常生活中,我們經(jīng)常見(jiàn)到水壺用久后內(nèi)壁會(huì)有水垢生成。這是因?yàn)?,我們?nèi)∮玫乃泻锈}、鎂等無(wú)機(jī)鹽類物質(zhì)。這些鹽在常溫下的水中肉眼無(wú)法發(fā)現(xiàn),一旦它們加熱煮沸,便有不少鈣、鎂鹽以碳酸鹽形成沉淀出來(lái),緊貼壺壁就形成水垢。
接下來(lái)再跟著千野一起來(lái)看一組數(shù)據(jù)。通常水中鈣、鎂離子的含量,用“硬度”這個(gè)指標(biāo)來(lái)表示,按美國(guó)WQA(水質(zhì)量協(xié)會(huì))標(biāo)準(zhǔn),水的硬度分為6級(jí):
按中國(guó)目前的情況,大部分地區(qū)的生活用水為各自來(lái)水廠凈化處理后的自來(lái)水,硬度范圍為8 ~ 14 GPG ,屬于硬或很硬范圍。所以,看似純凈的水也未必純凈。鈣鎂離子是人體每天必需的營(yíng)養(yǎng)素,但據(jù)科學(xué)家考證如果長(zhǎng)期服用含鈣、鎂離子太高的水,可能引發(fā)一些疾病,尤其腎結(jié)石發(fā)病率會(huì)隨水的硬度升高而升高。
現(xiàn)在,大家感受到了嗎?打開(kāi)美味端午的正確方式,除了新鮮的食材,還需要千野凈水器為你過(guò)濾一碗安全健康的好水。
采用千野智能凈水器,核心部件反滲透膜精度0.0001微米,能夠有效濾除自來(lái)水中的鈣美離子,甚至是水垢、細(xì)菌、重金屬等雜質(zhì),保障生活飲用水安全,是經(jīng)濟(jì)又優(yōu)質(zhì)的飲水新選擇。
最后為大家附上千野包粽小貼士:
1、鮮粽葉買回后洗凈,水煮沸后入鍋,加蓋中火煮20分鐘。煮好后必定要翻開(kāi)鍋蓋,不然粽葉就會(huì)泛黃綠色。
2、打包可以用天然粽葉繩,也可以用干凈的棉線、麻繩,切記不要選擇尼龍繩和塑料繩。
3、煮粽子時(shí)要加沒(méi)過(guò)粽子的充足水,可以壓一個(gè)重物不讓粽子露出水面,開(kāi)大火煮沸后轉(zhuǎn)中小火煮三個(gè)小時(shí)即可。
這個(gè)5月,用上千野,濾上好水,大家一起自己動(dòng)手DIY。相信,有了凈相伴,粽子更香甜,端午更美味!
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