一、【湘源地美食培訓(xùn)學(xué)?！空?span style="line-height:21px;">杭州小籠包起源
杭州小籠包是上海市，江西省，浙江省（杭州），江蘇省（南京，常州，無錫），安徽省蕪湖等江南地區(qū)著名的特色傳統(tǒng)小吃。起源于北宋開封的灌湯包，于南宋時期隨宋室南渡來到杭州，之后在江南地區(qū)發(fā)揚(yáng)光大。要做到皮薄餡靚是有秘訣的。做皮時開粉要用滾水淥熟，皮才軟滑，若用生粉就會太干了。餡要有汁才好吃，但餡料有水份會很難包，配好后放進(jìn)雪柜片刻，使油和水份都凝固才包，蒸熟后的小籠包就會很好吃了。
二、【湘源地美食培訓(xùn)學(xué)?！空?span style="line-height:21px;">杭州小籠包培訓(xùn)內(nèi)容
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培訓(xùn)內(nèi)容
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理論學(xué)習(xí) |
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。 2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。 |
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名師示范 |
1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。 3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。 |
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實踐操作 |
1.杭州小籠包原材料，設(shè)備的選擇，采購。 2.杭州小籠包皮凍的制作。 3.杭州小籠包肉餡的制作。 4.杭州小籠包面皮的制作。 5.杭州小籠包的制作。 |
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學(xué)習(xí)時間 |
不限制學(xué)習(xí)時間，包教包會，學(xué)會為止，一般學(xué)習(xí)3-7天，根據(jù)學(xué)員接受能力而定。 |
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政策支持 |
創(chuàng)業(yè)扶持 |
1.針對創(chuàng)業(yè)者，可提供商標(biāo)免費(fèi)使用 |
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優(yōu)惠活動 |
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更多優(yōu)惠請咨詢客服QQ：3328636200 |
三、【湘源地美食培訓(xùn)學(xué)校】正宗杭州小籠包特色
湘源地美食培訓(xùn)學(xué)校在保持小籠包原味傳統(tǒng)口味的基礎(chǔ)上，加入了新的核心配料，使得口味更香、更濃、讓人越吃越上癮。在發(fā)面、半發(fā)面、湯面的環(huán)節(jié)上加入了新的工藝，使得小籠包包發(fā)快、出品快，更是節(jié)省了人工和成本。我們聘請有多年杭州小籠包制作經(jīng)驗的師傅擔(dān)任技術(shù)培訓(xùn)師，現(xiàn)場手把手式的教學(xué)，核心配方絲毫不做保留，讓你完完整整的學(xué)到全套最正宗的杭州原味小籠包技術(shù)。還等什么？選擇杭州原味小籠包就是選擇辛勤致富的正確方向。
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長沙湘源地餐飲培訓(xùn)：微信電話：
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聯(lián)系人：李飛 技術(shù)和配方全教，毫無保留。
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培訓(xùn)地址： 湖南省長沙市
優(yōu)惠活動：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個人，學(xué)兩個項目送兩個項目
四、【湘源地美食培訓(xùn)學(xué)?！空?span style="line-height:21px;">杭州小籠包市場分析
每籠按賣5元算（以地區(qū)不同，5元只是參考價），每籠包子平均原料成本最多不超過2元，正常每日平均賣200籠，日毛利：（5-2）×200=600元，在扣除各種費(fèi)用，每日單單小籠包利潤不低于300元，每月9000,每年保守90000。
再加上豆?jié){、稀飯等其他早點(diǎn)，收入更可觀。
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