| 培訓(xùn)內(nèi)容 |
砂鍋系列：砂鍋海蝦粥◆砂鍋生魚粥◆砂鍋膏鱉粥◆砂鍋土雞粥◆砂鍋 水魚粥◆砂鍋王鴿粥◆砂鍋黃鱔粥◆砂鍋肚片粥等等 生滾系列：狀元及弟粥◆皮蛋瘦肉粥◆滑蛋牛肉粥◆香菇雞柳粥◆香芋 排骨粥◆涼瓜牛柳粥◆山藥瘦肉粥等等 |
| 培訓(xùn)過程 |
1食材選擇、辨別； 2前期初加工、處理方法； 3泡米的技巧及浸泡時間（按季節(jié)溫度）和浸泡方法； 4米、水、食材配比及熬制時間、方法； 5成本核算，售價指導(dǎo)； 6學(xué)員實操，老師點評，熟練掌握，合格結(jié)業(yè)； 7一對一教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止： 8設(shè)備導(dǎo)購，店面設(shè)計，技術(shù)服務(wù)終身免費升級支持。 |
| 培訓(xùn)時間 | 不限制學(xué)習(xí)時間。包教包會，學(xué)會為止。一般2－3天左右，視個人情況而定。公司承諾：100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場實踐學(xué)習(xí)；100%支持免費技術(shù)升級；100%包教包會！讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！ |
廣東潮汕一帶利用河海鮮，禽類，蛇，鱉等熬制而成的粥制品，也是近幾年在餐飲市場興起的綠色保健食品，廣東人煲粥，也確實是十分精彩，不但品種繁多，還十分講究火候。而熬粥用的米和各種配料的搭配，更是落足心思。吃粥還非常有益身心，可以減少熱量的攝入，防止肥胖，有效抑制高血壓、心臟病、糖尿病的發(fā)生。而且一年無淡季，深受廣大消費者的喜愛。
經(jīng)典的有砂鍋系列及生滾系列。廚王世家飲食技術(shù)研發(fā)中心結(jié)合不同時期，廣式砂鍋粥的制作方法，精心整理了一套易于掌握和便于操作，科學(xué)系統(tǒng)的培訓(xùn)方法及制作流程，在實際教學(xué)過程中，深得學(xué)員的好評。
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