湖南的快餐蓋碼飯培訓(xùn)
產(chǎn)品簡(jiǎn)介 蓋飯之所以叫做蓋飯，是指把烹煮好的菜肴蓋在飯上，和飯一起食用，中國(guó)南方常在米飯上澆上菜和菜汁一起食用，稱(chēng)作蓋澆飯。
當(dāng)今時(shí)代，生活節(jié)奏快，“時(shí)間就是金錢(qián)”是一句時(shí)髦的口號(hào)。繁重的家務(wù)勞動(dòng)，將會(huì)影響人們的勞動(dòng)效率與休息，快餐業(yè)由此迅速崛起。但是國(guó)外快餐業(yè)的發(fā)展又帶 來(lái)新的社會(huì)問(wèn)題。如含脂肪酸過(guò)多，增加人的膽固醇，引起冠心病與動(dòng)脈硬化。我國(guó)古代小吃就有“主副兼?zhèn)洹⑹秤梅奖恪钡膬?yōu)點(diǎn)。今日的“蓋澆飯”，是現(xiàn)代主副 原料合為一體的小吃品種的開(kāi)端?！?nbsp;
整體而言，蓋飯算是一種快餐食品，它的特性有點(diǎn)類(lèi)似美國(guó)的漢堡，是一種立即可食用的大眾食物，對(duì)工作比較忙碌的人來(lái)說(shuō)，它具備了快速、便利、美味、營(yíng)養(yǎng)等優(yōu)點(diǎn)，也深深影響了快節(jié)奏人們的生活，這點(diǎn)從發(fā)明蓋飯后，蓋飯種類(lèi)累積愈來(lái)愈多中可見(jiàn)端倪。到今天，蓋飯的歷史足有百年之久，可說(shuō)是累積了百年的料理，它的盛行，也反映了時(shí)代潮流中分秒必爭(zhēng)的商業(yè)特性，未來(lái)，它將會(huì)繼續(xù)流傳下去。
工藝亮點(diǎn)1.快速、便利、美味、營(yíng)養(yǎng)
2.價(jià)廉物美，能夠滿足不同人群需求
3.投資小，回報(bào)快
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| 培訓(xùn)內(nèi)容 |
花菇雞翅蓋飯 ★平菇雞丁蓋飯 ★麻婆豆腐蓋澆飯 ★木須柿子蓋澆飯 ★魚(yú)香肉絲蓋澆飯 ★肉炒木耳蓋澆飯 ★肉炒蒜苔蓋澆飯 ★紅燒排骨蓋澆飯 ★魚(yú)香茄子蓋澆飯 ★地三鮮蓋澆飯 ★咖喱牛肉蓋飯 ★咸魚(yú)雞粒蓋飯 ★臺(tái)灣鹵肉蓋飯 ★豉汁排骨蓋飯 ★剁椒雞腿蓋飯 ★番茄滑蛋蓋飯 ★紅燒豬腳蓋飯 ★香干回鍋肉蓋澆飯 ★宮保雞丁蓋澆飯 ★臘肉菜薹蓋澆飯 ★回鍋牛肉蓋澆飯 ★火爆腰花蓋澆飯 ★家常豆腐蓋澆飯 ★紅燒魚(yú)塊蓋澆飯等。 |
| 培訓(xùn)課程 |
1.各種青菜的處理方法和肉料的食材處理， 2.炒菜技巧及各種菜的制作方法， 3.蓋澆飯米飯的制作技巧， 4.各種蓋澆飯的制作方法與操作練習(xí)。 5.學(xué)員在基地或者實(shí)體店動(dòng)手實(shí)操所學(xué)課程，老師在旁督導(dǎo)糾正，直到學(xué)會(huì)為止 |
| 培訓(xùn)時(shí)間 | 不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止；隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程，老師全程指導(dǎo)，手把手傳授，一對(duì)一培訓(xùn)，包教包會(huì)。一般4天左右，視個(gè)人情況而定。公司承諾讓每位學(xué)員高高興興的來(lái)，開(kāi)開(kāi)心心的走！ |
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