正宗萬州狂烤活魚在哪有學
廚圣坊聯(lián)系人：宣萱
報名熱線：【微信同號】
打此電話可享受一人交費兩人學習
培訓地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線：3號地鐵市橋站c出口到番譽珠寶城。
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重慶萬州烤活魚介紹 炭烤活魚，外皮香脆、肉質(zhì)軟嫩、色澤金黃、味道鮮美、營養(yǎng)豐富！浸在秘制調(diào)料醬汁里，讓魚肉充分吸收湯汁中的香料和營養(yǎng)，越吃越香！ 提到烤魚，人們頭腦中一閃而過的往往是巴掌大的活魚或干魚，像牛羊肉串一樣直接放到炭火上，放少許鹽、辣椒等調(diào)料，烤熟即食。近幾年流行的川式烤魚卻與傳統(tǒng)燒烤做法有著明顯的不同，它采用“先烤后燉”的獨特做法，融合了烤、燉兩種烹飪工藝的精華。據(jù)說川式烤魚的由來是從非洲傳來的，一名捕到魚的非洲土著，烤了很久魚還未熟，便把那條魚加入湯汁調(diào)味料邊吃烤，發(fā)現(xiàn)比以往任何時候都鮮美，從此就有了這道美味，烤魚相傳已有千余年歷史。 |
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重慶萬州烤活魚培訓內(nèi)容 |
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培訓內(nèi)容重慶萬州烤活魚，香辣味烤魚，麻辣燙味烤魚，豆豉味烤魚，酸菜味烤魚，鴛鴦雙椒味烤魚培訓課程安排理論學習：1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。 示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。 自我實踐：1.味之美為您準備學習期間的所有原材料（并且不會額外收取費用）2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。3.學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。實際操作內(nèi)容1. 重慶萬州烤活魚腌料的配方做法2. 重慶萬州烤活魚的烤制方法3. 重慶萬州烤活魚輔料的做法（比如土豆片，豆芽， 萵 筍， 藕片等）4. 重慶萬州烤活魚的各式澆頭配方做法（如香辣澆頭，麻辣澆頭等）5. 重慶萬州烤活魚的火鍋式吃法培訓時間不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3天左右，視個人情況而定。 |
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