長(zhǎng)沙湖南湘源地萬州烤魚培訓(xùn)
萬州烤魚作為燒烤的另一種表現(xiàn)形式，以烤為主，輔以煮的工藝，兼輔菜的鮮味麻辣，再配以的核心秘方加工制作的一道極具特色的小吃?？爵~的口味多變，無與倫比烤魚培訓(xùn)中心深入研究各地飲食習(xí)慣，不斷調(diào)整配方及工藝，在將咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同時(shí)，又形成了泡椒味、蠔汁味等十幾種復(fù)合味型，滿足了不同地區(qū)，不同消費(fèi)人群的口味需求。
目前就全國(guó)來講，各種火鍋遍布大街小巷，一般都是羊肉、牛肉、普通菜品等，每個(gè)區(qū)域都大同小異，食客選擇范圍太局限，如果你在當(dāng)?shù)亻_上一家烤魚店，保證你的生意紅紅火火，食客吃的舒心，老板自己賺錢才能開心，邊吃烤魚邊加菜，是燒烤項(xiàng)目中的佳趨勢(shì)項(xiàng)目。
烤魚特點(diǎn)：
融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點(diǎn)，是口味奇絕、營(yíng)養(yǎng)豐富的風(fēng)味小吃。
培訓(xùn)內(nèi)容
香辣、泡椒、椒香
┃長(zhǎng)沙湖南湘源地項(xiàng)目部負(fù)責(zé)人：珍珍
┃咨詢電-話：136-6733-3346（微信號(hào)）
┃咨詢Q- Q :87017-6986
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湖南湘源地培訓(xùn)地址：長(zhǎng)沙
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培訓(xùn)課程
1．由烤魚老師教學(xué)員腌料的配方做法。
2．學(xué)員學(xué)習(xí)的烤制方法。
3．老師教學(xué)員輔料的做法（如土豆片，豆芽，萵筍，藕片等）。
4．學(xué)員學(xué)習(xí)的各式澆頭配方做法（如香辣澆頭，麻辣澆頭等）。
5．學(xué)員自己動(dòng)手練習(xí)所學(xué)的課程，直到學(xué)會(huì)操作為止。
6．傳授開店選址技巧、經(jīng)營(yíng)管理技巧、成本核算方法、采購(gòu)技巧等。
