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大家都知道，C，H，O，N，P，K，Ca，Mg,，S是植物生長所必需的大、中量元素，這些元素是不可被替代的，各自有獨特的作用。舉個不恰當(dāng)?shù)睦?，就像人一樣，如果離開了“糖”的攝入，人就不能產(chǎn)生足夠的能量，從而導(dǎo)致發(fā)暈等情況。有時候，我一直把我自己比喻成小時候的赤腳醫(yī)生，那個時候，大家都醫(yī)療水平都不高，大家靠的都是個人的經(jīng)驗和統(tǒng)一但不體制的培訓(xùn)，說了這么長，就是為了引出或許我們每個人都會放在腦海里的缺素檢索表（就像赤腳醫(yī)生每天行醫(yī)時身上背著的藥箱）：

中間我再插一段話，具體是哪些作物鈣的需求量比較大呢？按照我們實際生產(chǎn)中的經(jīng)驗，葡萄，草莓，西瓜，芹菜，蘆筍，花生，白菜，番茄等對鈣的需求量比較大，而禾本科谷類作物就需求比較少，如水稻，大小麥，同樣還有菠蘿！

通過缺素檢索表，我們可以發(fā)現(xiàn)，大部分植物缺鈣的情況下，葉尖會呈彎鉤狀（細(xì)胞壁局部不能形成，導(dǎo)致形態(tài)被擠壓）。這個比較籠統(tǒng)，我們下面根據(jù)具體的作物來具體的分析（ps：小子我近兩年只跟蹤白菜，芹菜，番茄幾種作物，另外的一筆帶過，文章中的圖片很多來自課本，可能像素會有點低，還望各位見諒）。

葡萄缺鈣時，會導(dǎo)致葡萄嫩葉卷曲，果實會出現(xiàn)裂果，并且會加劇一定程度的爛果。缺鈣的葡萄串，采后很難保存，果實甜分也不如其他的，并且口感也會變差。圖片是葡萄缺鈣的嫩葉新葉的表現(xiàn)。

另外像草莓，番茄，西瓜等一些食用果實類的作物，它們的缺鈣表現(xiàn)都大同小異。

在這里，特別要說一下，番茄和辣椒果實的臍腐病。臍腐病是一種生理性病害，主要是在果實膨大期的時候，因為缺鈣導(dǎo)致果實細(xì)胞壁生長不夠均勻，從而導(dǎo)致在果尖硬度不夠，產(chǎn)生凹陷，顏色變褐。按照番茄和辣椒來說，就是在屁股上，軟綿綿的。臍腐病的產(chǎn)生，一來是影響商品的品質(zhì)，使其賣不出好價格，二來是會引起并發(fā)性病害。因為臍腐病的部位，病菌特別容易入侵，在合適的條件下，很容易引發(fā)霉變，嚴(yán)重的時候，有導(dǎo)致絕收的可能性。

像芹菜，大白菜等葉菜類作物，他們?nèi)扁}的主要癥狀，按照我們農(nóng)村里的一個說法，就是燒心葉。芹菜還好，因為芹菜的葉片是傘形的，散開的，燒心葉，你還能看的出來，大白菜一旦包心，燒心葉，只能感覺外面的癥狀表現(xiàn)來判斷了，圖片就是大白菜缺鈣的表現(xiàn)。

那么說了這么多了，不知道大家有沒有疑問呢？植物為什么會缺鈣呢？大家應(yīng)該都知道，咱們腳底下的土壤，鈣的含量其實并不低。

其實這里有一個概念，需要我們大家去了解。土壤元素含有量，植物元素攝入量（PS：個人土方法想的兩個概念）。土壤元素含有量，其實這個很好理解，舉個例子，就是鈣在土壤中，實際含有的量。植物元素攝入量是指，植物在其生活的環(huán)境中，攝取并被植物吸收的鈣的含量。其實很多時候，應(yīng)該說絕大部分植物缺鈣，并不是說植物所在的環(huán)境缺鈣，而是植物能夠從土壤中吸收的鈣的形態(tài)很少，并且吸收利用很難！另外鈣在植物體內(nèi)主要存在于莖葉和老葉中，而且移動性很差！所以，鈣的存在狀態(tài)很重要！

那么怎么給植物補(bǔ)鈣呢？

這里舉兩個例子。首先以葡萄為例。葡萄補(bǔ)鈣主要還是通過基肥和追肥來實施。基肥是指葡萄采后但還沒落葉之前的采果肥。由于連續(xù)復(fù)合肥的使用，導(dǎo)致土壤酸化很嚴(yán)重，而在酸性的砂質(zhì)土壤中很容易缺鈣。這就需要我們施用生石灰條件土壤，來解決這個問題。這個時候的鈣肥，主要是為了來年的花芽分化的時候?qū)δ垩孔霰Ｗo(hù)的。追肥并不是指使用固體的普通復(fù)合肥或者生石灰。主要是在果實膨大期之前到硬核期這段時間使用，以噴施為主，一定要噴施螯合態(tài)的有機(jī)鈣，含量要高（我們現(xiàn)在國內(nèi)最的登記標(biāo)準(zhǔn)貌似是180g/L），這樣植物的吸收效率才高。農(nóng)戶在購買的時候，可以看標(biāo)簽，螯合態(tài)的鈣，他會在使用說明或者指導(dǎo)里面寫明。這樣能夠提高葡萄的韌度和硬度，適當(dāng)提高葡萄的甜度。

芹菜缺鈣的表現(xiàn)，初期，心葉枯焦變褐，后期，與**環(huán)境接觸，變褐的部位受病菌侵染，而進(jìn)一步發(fā)生腐爛，賣相品質(zhì)降低，嚴(yán)重者不可食用。芹菜補(bǔ)鈣，我們實際使用情況中，主要還是后期的噴施，在移栽后十天的樣子，可以用螯合態(tài)鈣噴一次，在植株45cm長的時候，噴施一次。另外具體看田間情況表現(xiàn)。

另外的作物，可根據(jù)葡萄和芹菜來做對比而噴施。底肥可以用生石灰，但是噴施的話，大家一定要記得，要用螯合態(tài)的鈣。

其實補(bǔ)鈣現(xiàn)在對農(nóng)民來說，對散戶來說，還是一種概念，接受程度并不是很高，這需要我們這些基層的業(yè)務(wù)員，技術(shù)推廣人員一起努力推廣。相信，在你我他的幫助下，農(nóng)戶能夠種出更好的收成。