肇慶哪里有學(xué)做柳州螺螄粉技術(shù)
一、廣州廚圣坊螺螄粉培訓(xùn)項(xiàng)目
廣州廚圣坊柳州螺螄粉傳授全套技術(shù),核心技術(shù)和配方,柳州螺螄粉原材料進(jìn)貨渠道,柳州螺螄粉開(kāi)店要注意的事項(xiàng)等等。
廚圣坊聯(lián)系人:宣萱
報(bào)名熱線:【微信同號(hào)】
打此電話可享受一人交費(fèi)兩人學(xué)習(xí)
培訓(xùn)地址:廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)
乘車路線:3號(hào)地鐵市橋站c出口到番譽(yù)珠寶城。
二、廣州廚圣坊螺螄粉培訓(xùn)項(xiàng)目介紹:
廣西柳州著名的小吃-柳州螺螄粉,由柳州特有的軟滑爽口的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮螺的湯水調(diào)合而成.因有奇特鮮美的螺螄湯,色香味美,名不虛傳,可謂一絕,使人吃過(guò)后都有唾涎欲滴、吃一碗還想再吃。
它非常適宜于上班族等生活節(jié)奏較快的人群的早餐、中餐、晚餐以及夜宵的消費(fèi),也是流動(dòng)人口在外就餐的理想選擇。是一種具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力、可以長(zhǎng)期獲利的風(fēng)味小吃產(chǎn)品。
三、廣州廚圣坊柳州螺螄粉全套技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:
1、螺螄粉專用米粉的選配及浸泡方法
2、香濃螺螄湯的熬制方法
3、炒螺的制作方法
4、各式配菜的浸泡和制作方法
5、油爆花生的制作方法
6、鹵鴨腳、鹵豬手、鹵雞蛋、鹵鴨翅等鹵菜的制作
7、螺螄粉專用辣椒紅油的制作
8、酸筍/酸豆角/腐竹的制作方法
9、原料存放、保鮮技術(shù)
10、開(kāi)店選址指導(dǎo)
四、廣州廚圣坊螺螄粉培訓(xùn)方式:
按照廣州廚圣坊螺螄粉標(biāo)準(zhǔn)的比例配方和制作方法,老師一對(duì)一教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員滿意的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。五、廣州藝高螺螄粉培訓(xùn)時(shí)間:
上午8:30-18:00,學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間可自由調(diào)配(如每天上午學(xué),每個(gè)禮拜六禮拜天學(xué)習(xí)),學(xué)員學(xué)會(huì)為止,正常的學(xué)習(xí)時(shí)間一般為2-4天左右,視個(gè)人學(xué)習(xí)能力而定。
六、廣州藝高螺螄粉技術(shù)培訓(xùn)優(yōu)勢(shì):
1、一對(duì)一,手把手的現(xiàn)場(chǎng)傳授,有針對(duì)性。
2、所有傳授項(xiàng)目均以開(kāi)店為前提基礎(chǔ),結(jié)合實(shí)際告知學(xué)員每一種原材料該如何節(jié)約成本。
3、所有配方絕不保留,從清水開(kāi)始讓學(xué)員自己動(dòng)手學(xué)習(xí),從實(shí)際操作中掌握完整的技術(shù)。