燒烤培訓介紹
讓學員掌握精湛的燒烤技術，不斷的創(chuàng)新，在燒烤技術上保持市場主流領先技術，吸取了市場上各式燒烤的精華，使烤出來的食品在色澤、香味、口感、回味上獨領風騷，在技術上使同行難以模仿，多年來我們一直在不斷努力提升我們的燒烤口味。燒烤最顯著的特點就是投資小、風險低、利潤大。特色燒烤風味小吃－－燒烤是所有小吃中品種最多，營業(yè)額最高的。燒烤之風刮遍各個城市的大街小巷；只有好口味才能贏來回頭客，只有好的位置才能讓客流人如潮涌。吃燒烤，當然口味最重要；我們一直在不斷努力提升我們的燒烤口味。
項目名稱 燒烤培訓
培訓時間 3-5天，隨到隨學，包教包會,免費終生升級技術
廚圣坊聯系人：宣萱
報名熱線：【微信同號】
打此電話可享受一人交費兩人學習
培訓地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線：3號地鐵市橋站c出口到番譽珠寶城。
培訓內容
烤肉串系列：豬肉串、牛肉串、雞肉串、五花肉串、烤豬脆骨等；
烤魚系列：小黃魚、秋刀魚、鯽魚、鯧魚等；
烤雞系列：雞翅中、全翅、雞腿、雞胗、翅尖、雞心、雞爪等；
烤蔬菜系列：韭菜、金針菇、豆角、土豆片、茄子片、茄子、海帶、平菇、花菜、蒜苗、香菇、青椒、玉米、大蒜等；
烤海鮮系列： 魷魚、魷魚須、烤扇貝、烤生蠔、烤蝦等。
培訓時間
老師一對一授課，包教包會，學會為止。不限制學習時間，一般3-5天左右，視個人情況而定。
特別優(yōu)惠
1.指導設備組合及采購信息；
2.指導經營方法與銷售技巧；
3.指導選址與裝修方案。
培訓課程
1.原材料的選擇、初步加工；
2.培訓羊肉、其他肉類燒烤原料的加工處理和腌制方法；
3.培訓花樣蔬菜串類燒烤原料的處理和制作方法；
4.培訓魚、蝦類燒烤原料的處理；
5.培訓各種原料在碳烤爐上的烤制方法與技巧；
6.培訓無煙燒烤技術；
7.培訓調味料、調味油配方與技術；
8.復習制作技術，獨立完成產品的制作；
9.反復實踐操作,熟練操作流程。
培訓方式
1、常年培訓，隨到隨學，包教包會；
2、不限時間，節(jié)假日照常培訓；
3、真材實料、親手操作、現場直觀、掌握為止。
