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好看的粵式點心技術到哪里學，采取專業(yè)一對一點心教學培訓，廣州廚圣坊點心培訓集各家之長，高薪聘請面點高級技師國家一級面點師，葉師傅親自執(zhí)教，1988年從業(yè)至今擔任國內多家知名食府及香港上市公司唐宮海鮮舫點心管理工作，師從廣州花園酒店點心總監(jiān)黎開強大師，二十多年餐飲業(yè)經(jīng)營管理及南北面店制作資深經(jīng)驗，早在2007年獲得由國家勞動局和社會保障部門頒發(fā)的一級面點師（高級技師）證書，專業(yè)專注港式點心甜品、廣式包子技術的研究、開發(fā)，在國內眾多美食大賽屢獲獎項。手把手實操教學，無保留式傳授，包教包會！

廚圣坊美食培訓聯(lián)系人：黃小君
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學校培訓地址:廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線；3號線地鐵市橋地鐵站C出口到番譽珠寶城

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粵式點心，傳承了經(jīng)典的口味，又朝向現(xiàn)代都市人飲食風格，選料、做工、調味、蒸制、烘焙……每一道工序都承載著心思，所有點心都是即點即蒸，新鮮出爐。例如，港式早茶“四大天王”之首——蝦餃皇。皮質晶瑩剔透，透明玲瓏，滑爽鮮美。鮮蝦個大，本身的甜與鮮，加上恰到好處的潤澤口感，一口咬下去幸福感倍增。蝦餃，是廣東茶樓、酒家的傳統(tǒng)美點。廣東人以及香港人飲茶，少不了來一籠蝦餃。上乘的蝦餃，皮白如雪，薄如紙，半透明，肉餡隱約可見，吃起來爽滑清鮮，美味誘人，里面的蝦實在物超所值。蝦餃最早出現(xiàn)在廣州郊外靠近河涌集市的茶居。那些地方盛產(chǎn)魚蝦，茶居師傅再配上豬肉、竹筍，制成肉餡。當時蝦餃的外皮選用粘（大）米粉，皮質較厚，但由于鮮蝦味美，很快流傳開來。城內的茶居將蝦餃引進，經(jīng)過改良，成為廣州以及香港的名點，歷久不衰。蝦餃在制作上較為講究，將澄面、生粉制成蝦餃皮；鮮蝦洗凈去殼吸干水分壓爛攪拌成肉膠，肥肉切成細粒，用開水燙至剛熟，再用清水浸過，使肥肉既爽而又不致出油；加入雞蛋白、細筍絲、味粉、麻油、胡椒粉等配料，經(jīng)冷凍后制成蝦餃蒸熟。蝦餃片薄而半透明，皮內鮮餃餡料隱約可見，形似一梳香蕉。由于外形美觀，味道鮮美爽滑，美味可口，深受食客贊譽。顯示了茶樓的手藝和誠意。
粵式點心的特別之處在于其既飽含了西方飲食烙印，又原汁原味地保留了嶺南飲食文化的精髓，亦中亦西，亦洋亦土，卻又老少咸宜。茶點自由選搭，價位便捷相宜，不小資也不民俗，給人一種自在閑逸的感覺。如今粵式茶樓也順勢推出“港式點心全天候”，讓這種休閑的生活方式貫穿凡間一日?，F(xiàn)在讓人不僅早餐、午餐和下午茶能吃到精美的港式點心，就連晚餐、宵夜，都可以選擇港式美點?？芍^一天三茶，延續(xù)不斷。

“一盅兩件”吃茶點的慢生活，可謂是平和之中有一種雅趣，仿佛這樣的品味與悠閑才能稱之為“慢生活”。好在有不少會生活的人正在慢慢“醒悟”，換個活法，正宗的港式茶樓也趁機挑出了“港式點心全天候”的大旗，以提示忙碌的都市人，“杏花深處有茶香”。

廣州廚圣坊餐飲正宗粵式點心培訓項目有以下六大類：
一為蒸類（又名蒸蒸日上）有廣式點心中最有名的蝦餃皇、香芋蒸排骨、好味醬鳳爪、干蒸燒賣等。二為炸類（又名煎煎炒炒或紅紅火火）比較有名氣的是泮塘馬蹄糕、 瑤柱蘿卜糕、生煎窩貼餃、安蝦咸水角、生煎包等。三為酥類（又名獨領風酥）比較暢銷的品種 有鮑魚酥、榴蓮酥、蘿卜酥、蛋撻、叉燒酥等。四為腸粉類（又名腸腸久久）傳統(tǒng)的有鮮蝦腸粉 、牛肉腸粉、豬肉腸粉等，創(chuàng)新的有XO醬炒腸粉、香港炸兩腸等。五為粥類（又名心滿意粥）有窩蛋牛肉粥、皮蛋瘦肉粥、咸香雞粥、海鮮粥、狀元及第粥、荔灣艇子粥等。六為白灼類（又名灼灼有余）有白灼菜心、水煮餃子、云吞等。七為甜品類（又名甜蜜蜜）分別有楊枝甘露、椰汁紅豆糕、香芒凍布甸等。全套港式點心培訓6800元，可單選品種來學，！價格選好再定
鄭重承諾：包教包會，吃住免費，學不會退學費!我們不能讓你一夜暴富，但是可以讓你勤勞致富!熱烈歡迎全國各地學員前來、品嘗、學習、考察!

廣州市廚圣坊餐飲培訓學校地址:廣州市天河區(qū)龍洞迎龍路迎新路口194號金雅苑二樓整層

乘車方式:地鐵3號線到天河客運站b出口轉28.39.30路公車到迎龍路迎新路口下車即可，熱枕歡迎您的光臨！

廚圣坊餐飲旗下點心培訓的優(yōu)勢：
一、名師教學，高級技師（國家一級）面點師彭大師親自執(zhí)教。
二、信譽保證：簽訂合同，保障學習效果。
三、我們會為初次入飲食行業(yè)的學員講解平時所用原材料的作用、用法、用量。哪些情況下（比如溫度高低）可以多加、少加或者不加，通過這些講解，學員操作起來更容易學好做好！
四、學員可隨到隨學，學習環(huán)境衛(wèi)生，配有學員休息室，學習期間食住免費。
五、為所有學員提供終身技術服務指導，如果有技術創(chuàng)新改良的學員均可免費學習。