江西燒烤技術(shù)培訓(xùn)
長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)機(jī)構(gòu)
湘味軒聯(lián)系人：張杰
湘味軒財(cái)富熱線：
微信：（微信同號(hào)）QQ：2872612858
長(zhǎng)沙市星沙汽車站旁新長(zhǎng)海商都花園城7棟2樓整層
特注：凡前來學(xué)習(xí)的人，憑電話記錄或短信或微信和QQ到公司找張杰（除特價(jià)套餐之外）可適當(dāng)優(yōu)惠.
長(zhǎng)沙長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)，鄭重承諾：隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)習(xí)時(shí)間隨您的時(shí)間安排，不受限制，更不限制你的學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止！讓更多的學(xué)員可以合理安排自己的上班時(shí)間，只有周末能抽時(shí)間的朋友可以只在周末學(xué)，只有下午抽得出時(shí)間的可以下午學(xué)，長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)將盡大的努力滿足廣大學(xué)員的需求！
培訓(xùn)內(nèi)容：
1 .燒烤技術(shù)理論講解
2 . 材料和調(diào)料的選購(gòu)
3 .設(shè)備、工具的識(shí)別和配置
4 .原料存放、保鮮技術(shù)
5 .配料存放和配置技術(shù)
6 .各類原料預(yù)處理方法
7 .燒烤腌料的調(diào)制技術(shù)
8 .燒烤醬的熬制技術(shù)
9 .燒烤海鮮醬的制作
10 .菜品的串制技術(shù)
11 .各式味碟制技術(shù)
12 .各類菜品的烤制技巧
13 .菜品搭配禁忌
燒烤種類
肉類：兔肉、羊肉、牛肉、豬肉、雞脯肉、雞胗、鴨胗、鴨腸 等
骨類：脆骨、羊排、牛排、鴨腿、雞腿、雞翅根、雞翅尖 、雞爪等
水產(chǎn)類：扇貝、生蠔、帶子、魷魚、鯽魚、龍蝦、河蟹、鮑魚、海星 等
熟食類：雞蛋、火腿、熱狗、鵪鶉蛋、年糕 等
蔬菜類：辣椒、土豆、黃瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金針菇等
長(zhǎng)沙的不僅是是座歷史名城，更是一個(gè)名副其實(shí)的小吃美食城。長(zhǎng)沙的小吃美食一直都是非常具有市場(chǎng)的，像是臭豆腐和糖油粑粑就是其中比較具有代表性的美食小吃?，F(xiàn)如今很多別具特色和口味獨(dú)特的長(zhǎng)沙特色小吃，像是開心花甲、湖南牛肉粉、瀏陽(yáng)蒸菜，常德鴨霸王等人氣小吃項(xiàng)目也逐漸開始走出長(zhǎng)沙，享譽(yù)大江南北。在這里長(zhǎng)沙長(zhǎng)沙湘味軒小吃培訓(xùn)中心給大家分析下這些特色小吃項(xiàng)目市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)。
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