胡辣湯，又名糊辣湯，是中國北方早餐中常見的湯類食品。常見于街上的早點(diǎn)攤點(diǎn)，其特點(diǎn)是微辣，營養(yǎng)豐富，味道上口，十分適合配合其它早點(diǎn)進(jìn)餐。胡辣湯是一種湯類小吃。由三十余種天然中草藥按比例配制的湯料在加入胡椒和辣椒又用骨頭湯做底料的胡辣湯又香又辣。目前，已經(jīng)發(fā)展成為每個人都喜愛和知曉的小吃之一。
茶葉蛋是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，是我國的一種風(fēng)味小吃，也是我國的傳統(tǒng)食物之一。因其做法簡單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，游客行人較多之處等場所置小鍋現(xiàn)煮現(xiàn)賣，物美價廉?？梢宰霾忘c(diǎn)，閑暇時又可當(dāng)零食
相對于其他小吃品種.，胡辣湯和茶葉蛋制作簡單方便快捷，便于攜帶，節(jié)省了人們大部分用餐時間，且經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，越來越被大家接受。投資少，見效快，利潤高，不用過多的人手就可操作，實(shí)為小本創(chuàng)業(yè)之首選。
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一、【香派小吃】胡辣湯、茶葉蛋培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)方式：
本校從選料到制作全程手把手教學(xué).學(xué)習(xí)時間不限，全部動手操作。不做暴利加盟，真正扶持小本創(chuàng)業(yè)。全過程學(xué)員跟著老師一步步親手操作完成，老師手把手教學(xué)。操作過程中老師會對您制作過程中不正確的地方進(jìn)行糾正，最后在您全部熟練了以后能獨(dú)立操作，從原材料開始一步步做出來。直至最后做出的口味和老師所制作的基本相同方可。
培訓(xùn)內(nèi)容：
| 課程安排 | 學(xué)習(xí)內(nèi)容 | 課程目標(biāo) |
| 課程一 | 理論學(xué)習(xí)：1.技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等、.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。 | 示范講解：1.專業(yè)老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范、2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。 |
| 課程二 | 實(shí)踐操作：1.食材的選購。2.食材的處理。3.肉丁胡辣湯、茶葉蛋的制作技術(shù)、配方配料。 | 學(xué)習(xí)時間：不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般2-3天左右，視個人情況而定。 |
| 課程三 | 開店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。 | 設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級、就業(yè)保障、免費(fèi)使用香派品牌 |
