雜糧橙肉排骨的做法
1.準(zhǔn)備:排骨、小米、薏米、橙肉、月子米酒,鹽,蜂蜜,淀粉
2.薏米、小米適量用水浸泡洗凈待用
3.雜糧洗凈之后,倒入月子米酒,浸泡一個(gè)小時(shí)待用
4.排骨洗凈,沖水浸泡掉血水待用
5.把泡好水的排骨和浸月子米酒的雜糧拌勻,加少許鹽,干淀粉拌勻,淋上蜂蜜待用
6.橙子去皮切丁,然后撒在雜糧排骨上
7.水開之后蒸20分鐘即可
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烹飪技巧
1、運(yùn)用了廣東豆汁蒸排骨的方法,所以縮短烹飪時(shí)間。
2、雜糧因?yàn)榻菟源蠡鹫糁蠛苋菀姿譅€。
3、放了橙肉所以要縮短烹飪時(shí)間。
4、因?yàn)槭窃伦硬?,一定要少鹽。
5、加蜂蜜是因?yàn)槌茸尤庥悬c(diǎn)苦,中和一下。
6、有雜糧、蛋白質(zhì)和水果這么搭配也是第一次呢。
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