據(jù)民間傳說(shuō)，有一個(gè)關(guān)于諸葛亮與烤魚(yú)的故事流傳甚廣。按老輩人的說(shuō)法，當(dāng)時(shí)隱居瑯邪縣的諸葛亮最?lèi)?ài)吃的一道菜是烤魚(yú)，這種烤魚(yú)的用料和做法與普通烤魚(yú)多有不同。諸葛亮每備有家宴時(shí)，常邀幾位好友共品烤魚(yú)美味。后來(lái)，諸葛亮離開(kāi)隆中，輔佐劉備打天下。
一年后，為邀幾位好友共品烤魚(yú)，諸葛亮專(zhuān)程派人將制作烤魚(yú)的名廚接到身邊，負(fù)責(zé)軍中飲食。
劉備成都稱(chēng)帝后，諸葛亮又將其推薦至宮中為御廚。這種烤魚(yú)不但諸葛亮百吃不厭，劉備、關(guān)羽等人也很喜歡吃，于是后來(lái)成了皇家御宴上不可缺少的一道美食。諸葛亮去世后，民間有人將這種絕技烤魚(yú)改名為“”，以此紀(jì)念諸葛亮輝煌的一生和高尚的品質(zhì)。
廚圣坊聯(lián)系人：宣萱
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打此電話(huà)可享受一人交費(fèi)兩人學(xué)習(xí)【學(xué)兩個(gè)送兩個(gè)技術(shù)項(xiàng)目】
培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)
乘車(chē)路線(xiàn)：市橋地鐵站c出口坐番1到左邊村下車(chē)即可。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)項(xiàng)目
正宗
培訓(xùn)內(nèi)容
重慶麻辣味，成都香辣味，萬(wàn)州泡椒味，泡椒豆豉味，雞湯味烤活魚(yú)，香辣烤財(cái)魚(yú)，山城酸菜味等。
學(xué)習(xí)時(shí)間
不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教會(huì)，學(xué)會(huì)為止（一般3-5天完全掌握技術(shù)）具體時(shí)間根據(jù)個(gè)人情況而定！
培訓(xùn)課程
1．由烤魚(yú)老師教學(xué)員腌料的配方做法。
2．學(xué)員學(xué)習(xí)的烤制方法。
3．老師教學(xué)員輔料的做法
4．學(xué)員學(xué)習(xí)的各式澆頭配方做法（如香辣澆頭，麻辣澆頭等）。
5．老師教學(xué)員的火鍋式吃法。
6．采購(gòu)老師給學(xué)員講解采購(gòu)的方法訣竅，注意事項(xiàng)，學(xué)員開(kāi)店采購(gòu)就不用擔(dān)心了。
7．采購(gòu)老師可以帶愿意到市場(chǎng)看看我們采購(gòu)是怎么買(mǎi)菜的，買(mǎi)菜的技巧等等，順便可以了解自己開(kāi)店要用的設(shè)備，材料等等，
8．學(xué)員自己反復(fù)練習(xí)所學(xué)的項(xiàng)目，一直練習(xí)到熟練滿(mǎn)意為止。
本中心以傳授中國(guó)民間的特色小吃為主，其它小吃為輔。
本中心的定位是：快速傳授實(shí)用的一流小吃技術(shù)。
本中心的目的是：培養(yǎng)一批小吃行業(yè)的內(nèi)行老板?！?nbsp;
本中心的特點(diǎn)是：技術(shù)精、實(shí)用強(qiáng)、教的快。
本中心存在的意義:據(jù)有關(guān)資料報(bào)道，中國(guó)飲食行業(yè)每天有上萬(wàn)家開(kāi)張，其中百分之七十是不賺錢(qián)和倒閉的。這種不科學(xué)的經(jīng)營(yíng)現(xiàn)象，造成了社會(huì)財(cái)富的巨大浪費(fèi)。本中心的誕生，無(wú)疑是對(duì)想開(kāi)店成功的小吃行業(yè)的老板們提供了有力的技術(shù)保障。對(duì)于促進(jìn)中國(guó)特色小吃的健康發(fā)展具有重大的現(xiàn)實(shí)意義。
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