廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：黃小君
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學(xué)校培訓(xùn)地址:廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號
乘車路線；3號線地鐵市橋地鐵站C出口到番譽(yù)珠寶城
一次性收費(fèi)，100%傳授配方，100%真材實(shí)料，100%毫無保留，老師手把手教， 學(xué)員全程親自動(dòng)手操作，確保讓您真正學(xué)到技術(shù)。歡迎您實(shí)地參觀，滿意后再簽訂合同。
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廣州廚圣坊潮汕鹵水培訓(xùn)部，潮州鹵水會紅遍大江南北，據(jù)考證潮州鹵水至少在清末明初就已經(jīng)存在了 。 潮州鹵水，是將幾十種香料。藥材按照特殊配比下料、加上一定的操作手法、程序?qū)⑷?。蛋、千張、海帶等原材料放入鹵汁中，經(jīng)由較長時(shí)間的小火燜煮，將食物煮至熟透且入味的料理法。潮州鹵水做法屬于廣東風(fēng)味，特點(diǎn)是辛香味重，香氣撲鼻，回味悠甜。
廣州潮州鹵水培訓(xùn)，鹵水用途廣泛，無論是各種肉類、雞蛋或者豆腐，均可以鹵水煮成。
鹵菜起源于潮汕地區(qū)，潮州鹵水食品包括許多令人垂涎的美食，有鹵水鵝、鹵水鴨、鵝掌翼、鴨掌翼、鹵豬耳、鹵豬頭皮、五花腩、大腸等等……，都是佐膳的美味佳肴?！俺敝蓰u水拼盤”一般由鵝掌、鵝翼、鵝肉、鵝肝、五花腩組成，藥材入味恰到好處，既保留了中藥香料的味道，又咸淡適中。制作過程中火候掌握得好，吃起來香嫩可口，也不會感覺老和韌，男女老少都愛吃，成為人們健康飲食中不可缺少的美味佳肴。
我們傳授潮鹵培訓(xùn)，在培訓(xùn)中著重學(xué)員的實(shí)際操作。潮鹵中因鹵汁中加入了中藥材，鹵煮出來的食物,就會多了中藥材的芳香,而又去掉了肉、動(dòng)物腥味,增加了誘人的特殊香味,特別引誘人的胃口。無論是誰聞到這誘人的香味，都會吞下幾滴口水。
培訓(xùn)內(nèi)容：
1、鹵制品的市場選料采購技巧
2、熟悉配方中多種專用香料的識別與市場選料技巧
3、潮州鹵水制作秘方（高湯熬制，料包配置等）和操作方法
4、潮州鹵水顏色的處理
5、各種材料鹵制的技巧
6、鹵水的保存、增香等后期處理
廣州廚圣坊餐飲正宗潮州鹵水培訓(xùn)合作方式：
1.潮州鹵水技術(shù)培訓(xùn)學(xué)費(fèi)1680：（包括了很多品種培訓(xùn)，主要是鹵水配方的制作）含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)，隨到隨學(xué)，學(xué)會為止。
本部提供學(xué)習(xí)潮州鹵水的制作方法只需1680元！包括材料費(fèi)！學(xué)員可隨到隨學(xué)。一對一教學(xué)，包教包會。如果有技術(shù)創(chuàng)新改良的，學(xué)員均可免費(fèi)學(xué)習(xí)，為所有學(xué)員提供終身技術(shù)服務(wù)指導(dǎo)。
霸道味道! 賺錢項(xiàng)目!! 給力培訓(xùn)!!!
口味一流,正宗味道不吹噓，歡迎前來考察品嘗辨真假??！
廚圣坊潮州鹵水餐飲培訓(xùn)部專業(yè)從事:潮鹵與川鹵區(qū)別、潮鹵王、經(jīng)典正宗潮鹵、潮鹵培訓(xùn)、潮汕鹵鵝、潮汕鹵水配方、潮汕鹵水的做法、正宗潮汕鹵水技術(shù)培訓(xùn)
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