格林公主DIY烘焙蛋糕店要掌握特定顧客的愛(ài)好,提供他們喜愛(ài)的菜品,把眼光放在針對(duì)顧客的個(gè)性化服務(wù)上,才能擁有競(jìng)爭(zhēng)力。一個(gè)格林公主DIY烘焙加盟店,不要指望吸引所有的顧客。人各有所好,眼光也不盡相同。有些人重視設(shè)計(jì),有些人重視產(chǎn)品的口味,也有些人重視的是價(jià)格。縮小目標(biāo)顧客的范圍,抓住本店的核心顧客,以這些顧客為中心制定服務(wù)理念,方為制勝之道,也是經(jīng)營(yíng)技巧最關(guān)鍵的一步。
而格林公主DIY烘焙還應(yīng)營(yíng)造出一種良好的氛圍。即使是同樣的菜品,也會(huì)因?yàn)榄h(huán)境和對(duì)象的不同而感到迥異。盡可能為顧客營(yíng)造一個(gè)感性、優(yōu)美的氛圍,這樣他們會(huì)因?yàn)槟莻€(gè)難忘而美麗的故事再次光臨。
格林公主DIY烘焙的行業(yè)產(chǎn)品開(kāi)發(fā),有兩個(gè)關(guān)鍵,一個(gè)是要“新、奇、特”,也就是說(shuō)要有自己的特色;另外一個(gè)就是要“常變常新”,產(chǎn)品開(kāi)發(fā)要注重系列化,并能不斷創(chuàng)新,“流水不腐,戶樞不蠹”,只有不斷保持新鮮感,不斷刺激消費(fèi)者的眼球,消費(fèi)者才能始終傾向于你。
說(shuō)起格林公主DIY烘焙加盟店經(jīng)營(yíng)技巧有很多,但是最主要的目標(biāo)還是消費(fèi)者,只要掌控了消費(fèi)者的這種心理,就一定能盈利。