
| 操作內(nèi)容 |
1. 實(shí)操課:雞肉過(guò)橋米線 2. 實(shí)操課:什錦過(guò)橋米線 3. 實(shí)操課:三鮮過(guò)橋米線 |
| 操作過(guò)程 |
1. 實(shí)操課:云南過(guò)橋米線的原材料識(shí)別與采購(gòu)。 2. 實(shí)操課:云南過(guò)橋米線的高湯配方和熬制方法。 3. 實(shí)操課:云南過(guò)橋米線的紅油制作方法。 4. 實(shí)操課:云南過(guò)橋米線的各種菜的搭配和保鮮方法。 6. 實(shí)操課:云南過(guò)橋米線的設(shè)備操作及使用和保養(yǎng)。 |
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學(xué)費(fèi)1200元
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示范講解: 1.師傅手把手的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。 2.師傅實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。 自我實(shí)踐: 1.自己備原材料,師傅旁邊檢查指導(dǎo)。 2.自己操作所有流程,制作出成品,師傅旁邊檢查指導(dǎo)。 3.學(xué)員自我思索,師傅引導(dǎo),熟透操作流程。
湘味軒企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念: 11年來(lái)我們只做一件事,讓您的學(xué)費(fèi)用花在刀刃上。 我們承諾技術(shù)包教包會(huì),不會(huì)保留任何技術(shù),做您的忠實(shí)伙伴; 你的需求我們懂的,你的要求我們盡量達(dá)到,只有你們做的成功我們才會(huì)更成功
湘味軒是長(zhǎng)沙很有實(shí)力的特色美食研發(fā)基地。湘味軒管理經(jīng)驗(yàn)豐富,示范技術(shù)全面精湛,對(duì)學(xué)生有耐心,負(fù)責(zé)任,口碑好。輔助開(kāi)店創(chuàng)業(yè),在湘味軒學(xué)技能,一技在手,開(kāi)店就業(yè)不愁。 |
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