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長(zhǎng)沙哪里有無(wú)礬油條學(xué) 無(wú)礬油條培訓(xùn)班(圖)
2017-04-25 17:12 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:388

開口福小吃

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：濟(jì)南開口福餐飲管理咨詢有限公司

長(zhǎng)沙哪里有無(wú)礬油條學(xué) 無(wú)礬油條培訓(xùn)班

就業(yè)方向：本套無(wú)礬油條課程您學(xué)會(huì)之后，可以去菜市場(chǎng)周邊，學(xué)校門口，工業(yè)區(qū)周邊等地開個(gè)炸油條店。

 

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課程簡(jiǎn)介

油條是一種長(zhǎng)條形中空的油炸面食，口感松脆有韌勁，是中國(guó)人最喜愛的傳統(tǒng)早點(diǎn)面食之一。人們一般會(huì)將油條與豆?jié){一起食用。另外，油條在我國(guó)大江南北，全國(guó)各地，都能隨處可見。一個(gè)油鍋，一張小木臺(tái)，即可開張營(yíng)業(yè)。

傳授品種

學(xué)習(xí)：無(wú)礬油條、麻球（麻圓）。

課程內(nèi)容

1：面團(tuán)

第一步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用面粉、水、雞蛋、無(wú)鋁膨松劑等食材制作無(wú)礬油條面團(tuán)。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握和面、揉面、醒面、拉制、成型等知識(shí)。

2：切條

第二步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何切條。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握拉條、切片、疊片、拉長(zhǎng)等知識(shí)。

3：油炸

第三步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)炸油條過(guò)程。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握油炸手法、翻動(dòng)技巧、濾油等知識(shí)。

4：麻圓

第四步，主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用糯米粉、水、白糖、芝麻等食材來(lái)制作麻圓。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握揉面、切劑子、揉圓球、粘芝麻、油炸等知識(shí)。

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長(zhǎng)沙哪里有無(wú)礬油條學(xué) 無(wú)礬油條培訓(xùn)班（圖）_2

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