長(zhǎng)沙正宗的酸辣粉技術(shù)培訓(xùn)
酸辣粉是四川的傳統(tǒng)名小吃,麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩!主粉由紅薯,豌豆按最佳比例配制,然后由農(nóng)家用傳統(tǒng)手工漏制而成。“酸辣粉”方便食品也以其價(jià)廉物美口味獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)在全國(guó)各大城市暢銷(xiāo)不衰。后來(lái)經(jīng)過(guò)不斷的演變和調(diào)制而正式走上街頭,成為大街小巷一特色亮點(diǎn),酸辣粉享有“天下第一粉”之美譽(yù),一年四季都可經(jīng)營(yíng)。
酸辣粉發(fā)展前景
說(shuō)到酸辣粉,很多人想到的最有特點(diǎn)的是重慶的酸辣粉。那么重慶酸辣粉,發(fā)展前景怎么樣?重慶酸辣粉的火爆,只有一個(gè)原因:那就是味美價(jià)廉,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠,市場(chǎng)基礎(chǔ)好,消費(fèi)人群多,利潤(rùn)空間相對(duì)較大?;静皇芗竟?jié)和區(qū)域影響,一年四季基本沒(méi)有淡旺季之分,全國(guó)各地都受歡迎。
酸辣粉優(yōu)勢(shì)
我們?cè)谠兴崂狈鄣幕A(chǔ)上不斷地促進(jìn)和改善酸辣粉的技術(shù),精心改進(jìn)秘制,選用幾十種上等調(diào)料精心配制,在不添加任何香精、色素的情況下,把酸辣粉的味道演繹的淋漓盡致。一、粉要軟而有韌性,柔而有勁道,外表晶瑩剔透,二、味道麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩,即要能達(dá)到麻而不苦,辣而不燥,鮮而純正,酸而不痙、香而厚實(shí)有回味,吃完后,口齒留香,不乏味,且湯色紅亮。
長(zhǎng)沙湘味軒餐飲培訓(xùn): 微信電話
聯(lián)系人:陳杰
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小吃技術(shù),VIP享受
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酸辣粉經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)
酸辣粉項(xiàng)目的最大優(yōu)點(diǎn)就是,當(dāng)月投資當(dāng)月就能見(jiàn)到效益。真正做到了投資少見(jiàn)效快。酸辣粉所需場(chǎng)地可大可小,硬件設(shè)備相對(duì)簡(jiǎn)單。酸辣粉不需標(biāo)準(zhǔn)廚房,節(jié)省場(chǎng)地及設(shè)備費(fèi)用,不需專(zhuān)業(yè)主廚,一般人員培訓(xùn)后即可上崗。
培訓(xùn)品種
原湯酸辣粉 紅湯酸辣粉 肉絲酸辣粉 肥腸酸辣粉
三鮮酸辣粉 酸辣河粉 排骨酸辣粉 牛肉酸辣粉
培訓(xùn)內(nèi)容
1.酸辣粉的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.酸辣粉各種香辛料的作用及分類(lèi)。
3.酸辣粉等主料及配料的全部制作流程。
4.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)酸辣粉的制作工藝及管理流程。
5.各種調(diào)料的認(rèn)識(shí)及采購(gòu)信息;
6.店面選址及經(jīng)營(yíng)管理技巧。
為什么選擇我們:
1.長(zhǎng)沙湘味軒美食培訓(xùn)只做技術(shù)培訓(xùn)服務(wù),拒絕以連鎖加盟的方式騙取學(xué)員的費(fèi)用。
2.我校屬于正規(guī)培訓(xùn)機(jī)構(gòu),并在當(dāng)?shù)毓ど套?cè)。
3.授課老師有著多年的餐飲技術(shù)培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),將毫無(wú)保留的傳授給學(xué)員。
4.環(huán)境舒適,技術(shù)保證,讓遠(yuǎn)道而來(lái)的學(xué)員可以安心學(xué)習(xí)。
5.當(dāng)您在以后遇到任何技術(shù)問(wèn)題都可以向老師請(qǐng)教,三年內(nèi)免費(fèi)重學(xué),技術(shù)升級(jí)。
6 學(xué)員隨到隨學(xué),學(xué)習(xí)時(shí)間不限制,以學(xué)員自己的時(shí)間而安排;
您好!我們教技術(shù)免加盟費(fèi)、學(xué)完就可以獨(dú)立開(kāi)店!
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