長沙哪里有特色鐵板技術(shù)培訓(xùn)
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鐵板燒市場前景
十五、六世紀(jì)時鐵板燒是由西班牙人所發(fā)明,當(dāng)時因為西班牙航運發(fā)達,經(jīng)常揚帆遨游殖民于世界各地,由于船員成日與大海為伍,生活十分枯燥乏味,只好終日以釣魚取樂,再將魚炙烤得皮香肉熟,這種烹調(diào)法,后來鐵板燒再由西班牙人傳到美洲大陸的墨西哥及美國加州等地,直到二十世紀(jì)初由一位日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調(diào)技術(shù)引進日本加以改良成為今日名燥一時的日式鐵板燒。
鐵板燒在日本十分流行,但其中亦分別有韓國式的烤肉,日本人稱為(燒肉),還有阪式的鐵板(好燒)。日式鐵板燒較之傳統(tǒng)的日本料理,要高出一個檔次,即使在日本很多人也不常光顧。相對于原版日式鐵板燒,中國鐵板燒主要做了兩方面的改良。一方面是食材的改變。日式鐵板燒非高檔原料不做,所以成本高,而現(xiàn)在鐵板燒大廚們開動腦筋,將很多中餐里的食材也搬到鐵板上烹調(diào)。如雞翅、雞肉、培根肉、羊肉、肥牛肉、等等,蔬菜類如蘆筍、白靈菇、卷心菜、白菜、蘑菇、雞腿蘑、青椒等。海鮮類如扇貝、鳳尾蝦、明蝦、魷魚圈等。主食類有米飯、炒面等,都可以在鐵板上炒制。
本公司鐵板燒采用中心特制研制的獨家配方,烤出的食品色澤金黃,不縮小、入口特香、嫩滑無比、回味無窮、營養(yǎng)豐富、久吃不厭,烤制時香飄滿街,誘人食欲,品嘗一次,永遠是回頭客。
鐵板燒經(jīng)營特點
鐵板燒具有廣闊的市場,在全國各地暢銷不衰,因其投資小,見效快,適合大多數(shù)人投資創(chuàng)業(yè)。鐵板燒經(jīng)營方式靈活,無論是 、商場、廣場、公園、超市、街道、夜市旁等擺攤經(jīng)營,還是在商業(yè)街、鬧市區(qū)開店或擺攤經(jīng)營金漢森鐵板魷魚,生意都非常火爆。
培訓(xùn)品種
鐵板燒魷魚 鐵板燒魷魚須 鐵板燒牛肉串 鐵板韭菜 鐵板燒羊肉串 鐵板燒蔬菜串 鐵板燒牛排 鐵板燒炒海鮮 鐵板燒豬排 鐵板燒豬肉串 鐵板燒水果串 鐵板燒雞胗 鐵板燒炒飯 鐵板燒炒面 韓國鐵板料理
鐵板燒培訓(xùn)內(nèi)容
1.講述鐵板燒的發(fā)展史及基本常識。
2.鐵板燒的設(shè)備器具認識及維護。
3.特色調(diào)味粉和美味飄香醬的配制及加工。
4.鐵板燒各種調(diào)料的認識及采購信息。
5.鐵板燒店面選址及經(jīng)營管理技巧、經(jīng)營方法。
鐵板燒學(xué)習(xí)費用
含技術(shù)配方轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費、餐費及以上培訓(xùn)品種共1280元。隨到隨學(xué),學(xué)會為止。為方便不便來參加學(xué)習(xí)的學(xué)員,鐵板燒可進行函授學(xué)習(xí)。住宿旅館(二人間)一天25元,我們免費包吃,節(jié)假日不休。本公司所有項目,同時學(xué)兩項,另送兩項;學(xué)三項,另送三項。
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