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長(zhǎng)沙廣式燒臘技術(shù)中級(jí)班(圖)

2017-04-23 16:09 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:286

開(kāi)口福小吃

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：濟(jì)南開(kāi)口福餐飲管理咨詢有限公司

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廣式燒臘中級(jí)班

- 項(xiàng)目?jī)r(jià)格：1500元
- 學(xué)習(xí)內(nèi)容：廣式燒臘中級(jí)班（27種中任選12種）全套技術(shù)
- 學(xué)習(xí)時(shí)間：18-25天
- 學(xué)習(xí)方式：現(xiàn)場(chǎng)一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作。
- 售后服務(wù)：永久售后服務(wù)
詳情請(qǐng)?zhí)砑游⑿趴头啊?nbsp;

學(xué)習(xí)保障：隨到隨學(xué) 包學(xué)包會(huì) 手把手教學(xué) 不限學(xué)時(shí) 終身免費(fèi)的技術(shù)保障

項(xiàng)目介紹
聯(lián)系我們

業(yè)務(wù)聯(lián)系人：劉經(jīng)理

電話：（微信）

隨到隨學(xué)，老師一對(duì)一授課，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。

本校鄭重承諾：凡是在網(wǎng)上看到此貼，打電話預(yù)約的學(xué)員，可享受一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)倆個(gè)個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù)，

燒臘培訓(xùn)系列：

深井燒鵝；脆皮燒鴨；果園吊燒雞；蜜汁叉燒；脆皮叉燒；蜜汁燒排骨；蜜汁雞翅；澳門(mén)吊燒肉；金牌乳豬；秘制三杯鴨；紅燒乳鴿；脆皮大腸；梅菜扣肉；紅燒肉；冰鎮(zhèn)白切雞；手撕雞；梅州鹽焗雞；鹽焗雞翅；鹽焗鳳爪；虎皮鳳爪；泡椒鳳爪；潮州百年老鹵；四川鹵水；隆江豬腳；精武鴨脖子；紅油涼拌菜；桶子豉油雞等27種

一、廣式燒臘培訓(xùn)項(xiàng)目介紹：

隨著現(xiàn)代社會(huì)生活節(jié)奏的加快，人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康、干凈衛(wèi)生、方便快捷的飲食需求越來(lái)越大，我國(guó)每年飲食市場(chǎng)近千億。燒鴨現(xiàn)在在廣東市場(chǎng)刮起一道狂熱的風(fēng)潮！是創(chuàng)業(yè)致富的好項(xiàng)目,開(kāi)個(gè)燒臘檔口要不了多錢(qián)！投資小，利潤(rùn)大，操作起來(lái)簡(jiǎn)單，地段也選擇也很重要！還有重要的一點(diǎn)就是選擇好的燒臘技術(shù)培訓(xùn)中心，才能學(xué)到好的的燒臘技術(shù)，好技術(shù)才會(huì)做出好味道，味道好才會(huì)留住回頭客。燒臘分為“燒”和“臘”兩種，但是現(xiàn)在人們總是將“燒臘”連在一起叫，都不太在乎種類了。

粵尚廣式燒臘是結(jié)合傳統(tǒng)的烤制方法，采用特有的腌制配料技術(shù)，形成了適合廣大人群的獨(dú)特風(fēng)味，成品鴨體光亮油潤(rùn)、棗紅鮮艷、皮層酥脆、香而不膩，同時(shí)含有豐富的維生素、鐵等營(yíng)養(yǎng)素。我們將為想從事燒臘檔、快餐業(yè)、港式茶餐廳、市場(chǎng)燒臘攤位、愛(ài)好燒臘人士以及創(chuàng)業(yè)者傳授規(guī)范、專業(yè)的廣式燒臘技術(shù)。新鮮美味、綠色健康、個(gè)性定制的燒臘食品也越來(lái)越受到人們的喜愛(ài)，中國(guó)的燒臘市場(chǎng)也隨之成為未來(lái)比較具有潛力的行業(yè)之一，市場(chǎng)的“錢(qián)”景廣闊告訴您一個(gè)千百年來(lái)讓數(shù)千萬(wàn)人成功致富的秘決：做老百姓每天都消費(fèi)的，才是穩(wěn)妥又賺錢(qián)的！

二、廣式燒臘培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1、  對(duì)燒臘的原材料進(jìn)行初步加工處理湯底的熬制；
2、    對(duì)加工處理的原材料進(jìn)行腌制、熏制；
3、  多種燒臘的醬料調(diào)制方法；
4、  調(diào)制潮州鹵水的湯底、口味；
5、  鹵水的制作方法和鹵湯的保存方法。

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