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上魚舫火鍋以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)技法而著稱，各地也有稱之為“酸湯魚”以其特有的調(diào)味和獨(dú)特的烹調(diào)
技法而著稱。以鮮草魚為主料，配以四川泡菜煮制而成。
產(chǎn)品介紹：
味道永遠(yuǎn)是餐飲的第一要素。 [ 食材— —新鮮不過(guò)夜，安全無(wú)農(nóng)殘 ]
我們的食材供應(yīng)合作伙伴，是專業(yè)從事高端農(nóng)副產(chǎn)品的生態(tài)農(nóng)場(chǎng)，沒(méi)有任何工廠污染源、上魚舫火鍋所有的供貨商全部精挑細(xì)選，不管室最初的田間地頭還是廚房本身都保留菜品原料的原生態(tài)品質(zhì)。
上魚舫火鍋所有魚類全部來(lái)活水有機(jī)魚，當(dāng)天捕捉，當(dāng)場(chǎng)現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)殺；所有蔬菜全部當(dāng)日采摘，新鮮不過(guò)夜；所有調(diào)料均采用手工研磨，保留原始香味；食材全部獨(dú)家采用臭氧消毒，安全無(wú)農(nóng)殘；鍋底所用油全部來(lái)自非轉(zhuǎn)基因的菜籽油，且堅(jiān)決杜絕使用回鍋油。
加盟優(yōu)勢(shì)：
1.專業(yè)老師手把手教學(xué)，配方傳授，原材料的選擇處理，做法師傅一對(duì)一詳細(xì)指導(dǎo)。
2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，采購(gòu)，成本、利潤(rùn)及市場(chǎng)分析。
3.學(xué)習(xí)時(shí)間一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。無(wú)論有沒(méi)有基礎(chǔ)都可以學(xué)會(huì)。
4.指導(dǎo)開一家店面所需設(shè)備采購(gòu)、店面裝修設(shè)計(jì)、早餐店面廣告宣傳、營(yíng)銷策略、技術(shù)升級(jí)，后期技術(shù)支持，保證供貨渠道。
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