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哪里有學(xué)鹵粉技術(shù)

學(xué)費(fèi)1200元

   2016年長沙湘味軒總部活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)兩個(gè)技術(shù)免費(fèi)送兩個(gè)技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機(jī)會不多 抓緊行動(dòng)，此活動(dòng)需要提前電話預(yù)定!鄭重承諾：包教包會；學(xué)會為止；隨到隨學(xué)；真正的手把手教學(xué)，學(xué)不會不收費(fèi)；后期指導(dǎo)長期免費(fèi)。

湘味軒聯(lián)系人：劉經(jīng)理

手機(jī)+微信：（微信）  《撥打熱線學(xué)倆樣送倆樣》

湘味軒培訓(xùn)地址：長沙市長沙縣星沙汽車站旁邊

鹵粉以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名,其做工十分考究。其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口,吃法多樣。米粉本身淡而無味,做鹵粉的關(guān)鍵在于鹵水,需用豬肉、豬骨、牛肉等配以藥材和香料等秘制而成,先用武火煮沸,然后用文火精心熬制,方能制作出香味撲鼻、味道純美且營養(yǎng)豐富的鹵水,與米粉拌和,佐以油炸花生或蒜末、蔥花、芫荽、辣椒,令人回味無窮,吃了一回忘不了。

培訓(xùn)內(nèi)容

1、鹵粉原材料的認(rèn)識和選用;

2、鹵粉燙粉湯的制作及配方講解;

3、鹵碼的制作。

學(xué)習(xí)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右,視個(gè)人情況而定。終身技術(shù)升級,三年內(nèi)有任何問題,可隨時(shí)來本公司免費(fèi)學(xué)習(xí)本項(xiàng)目。

我們所有項(xiàng)目均實(shí)行隨到隨學(xué)，包教包會，一般三到七天學(xué)會，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間，節(jié)假日不休，三年技術(shù)免費(fèi)升級，因本公司成立多年，價(jià)格略有變化，公司單項(xiàng)價(jià)格一般在600到1600左右的價(jià)格，項(xiàng)目價(jià)格已實(shí)際電話咨詢?yōu)闇?zhǔn)，另有早餐系列技術(shù)培訓(xùn)，快餐系列技術(shù)培訓(xùn)，夜宵系列技術(shù)培訓(xùn)以及各種特色小吃美食培訓(xùn)，湘味軒總部招生負(fù)責(zé)人曾師傅，溫馨提示您：一份學(xué)費(fèi)可以兩人前來學(xué)習(xí)，現(xiàn)有學(xué)二送二優(yōu)惠。

1.詳細(xì)講解開店流程，店面選址、人員招聘、物料采購等

2.產(chǎn)品技術(shù)理論學(xué)習(xí)，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、原料配比等

3.店鋪經(jīng)營技巧

4.專業(yè)講師一對一實(shí)際操作，講解技術(shù)

5.講師在實(shí)踐操作中帶你重溫理論技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算

6.自己操作所有學(xué)習(xí)流程制作成品，最終獲得講師認(rèn)可

7.學(xué)員自我思索，講師引導(dǎo)，熟悉操作流

 湘味軒是長沙非常具實(shí)力技術(shù)一流的特色美食及研發(fā)培訓(xùn)基地。湘味軒辦學(xué)早，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，教師技術(shù)全面精湛，對學(xué)生有耐心，負(fù)責(zé)任。誠信辦學(xué)，口碑好。輔助開店創(chuàng)業(yè)，在湘味軒學(xué)技能，一技在手，開店就業(yè)不愁。

湘味軒美食介紹

燒烤系列，麻辣燙系列，油炸小吃系列，鐵板魷魚，鐵板豆腐，鐵板系列，開心花甲系列，泡菜系列，涼皮，涼面，醬香餅，千層餅，手抓餅，餡餅，蔥油餅，糖油粑粑，梅干菜扣肉餅，混沌，餃子，烤魚系列，錢糧糊土鴨，口味唆螺，口味蝦，香辣蟹，早餐營養(yǎng)粥，鴨霸王系列，醬板鴨系列，砂鍋粥系列，鹵菜系列 常德米粉系列，早餐湯粉系列，炸醬面，桂林米粉系列，鹵粉系列，過橋米線系列，砂鍋粉系列，螺螄粉系列，鴨血粉絲，腸粉，魚粉系列，酸辣粉，熱干面，包子包點(diǎn)系列，特色烤豬蹄，烤羊排，烤面筋，湖南蒸菜系列，石鍋魚系列，鴛鴦火鍋，泉水香豆腐，章魚小丸子，芝麻球，蓋碼飯系列，家常小炒系列，煲仔飯系列，老家肉餅，鹽焗雞系列，烤鴨系列，冷飲系列，奶茶系列，南瓜餅系列，臭豆腐系列，酥油餅，老面饅頭，手工面，油條，蝦餃，雞蛋餅，武大郎燒餅，燒烤，壇子雞系列，奧爾良烤翅，烤海鮮，錫紙燒烤系列，麻辣香鍋系列，炸雞漢堡，涼拌菜系列，沙縣小吃，蘿卜牛雜，臭豆腐系列，糖水系列，長沙炒碼粉，炒飯炒粉，阿拉伯烤肉，蔥油餅，特色菜系列，

桂林米粉有著300多年的歷史。它制作工藝獨(dú)特，色、香、味俱全，是桂林傳統(tǒng)地方風(fēng)味的一絕，桂林米粉以其獨(dú)特的風(fēng)味遠(yuǎn)近聞名。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾干，揣成粉團(tuán)煮熟后壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點(diǎn)是潔白、細(xì)嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究鹵水的制作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。鹵水的用料和做法不同，米粉的風(fēng)味也不同。

培訓(xùn)內(nèi)容:

1．桂林米粉材料的認(rèn)識和選用,

2．正宗桂林米粉高湯的配方和熬制方法,

3．各類碼子（或哨子即蓋在粉面上的肉食）的鹵制方法,

4．開胃小吃的制作方法,

正宗桂林鹵粉培訓(xùn)品種:

1．原味桂林米（鹵）粉

2．牛肉類桂林米（鹵）粉

3．三鮮桂林米（鹵）粉

4．鹵蛋的制作

5.花生米的制作

6.豆子的制作

我們的項(xiàng)目是可以先考察，直到您滿意后，再決定報(bào)名。我們培訓(xùn)中心如果沒有過硬的技術(shù)力量是不敢這樣承諾的，目的是讓學(xué)員看的到、摸得著、嘗得到產(chǎn)品，報(bào)名后學(xué)習(xí)更踏實(shí)、放心。

湘味軒10年磨一劍，10年老品牌，湘味軒全國能做那么多家酒樓飯店真的不容易，靠的不是投機(jī)取巧，而是實(shí)實(shí)在在的技術(shù)和服務(wù)，當(dāng)然，無論我們做到多好，我們都會不斷的優(yōu)化我們自身，不斷的學(xué)習(xí)，對專業(yè)和技術(shù)持有虔誠進(jìn)取的精神。我們也接受每一個(gè)學(xué)員給我們的真誠建議，您的建議和意見也是促使我們不斷進(jìn)步的助燃劑，相信品牌的力量