原料:
大紅棗5個(gè),水發(fā)黃豆50克,豬肘1個(gè),生姜、鹽、冰糖、紅糖、紹酒各適量。
做法:
1、將紅棗洗凈;豬肘去凈毛;生姜去皮切片;蔥洗凈捆成小把。
2、鍋內(nèi)加水燒開入豬肘、紹酒,用中火煮至血水凈,撈起沖凈。把豬肘放入盅內(nèi),加入生姜、蔥、紅棗、黃豆、冰糖、紅糖、鹽,入清水加蓋,入蒸屜隔水燉2小時(shí),去掉姜、蔥即可食用。
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功效:
和胃健脾、氣血雙補(bǔ),對(duì)臨產(chǎn)陰虛氣弱、乏力、口干等癥有功效。且有助產(chǎn)后恢復(fù)。
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