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吃動物怕激素，吃植物怕毒素、喝飲料怕色素、能吃什么心里沒數(shù)“－－－國人正處于前所未有的食品安全危機(jī)之中。大量濫用的農(nóng)藥、激素、抗生素等各種化學(xué)物質(zhì)，頑固的細(xì)菌、病毒等致病微生物正在伴隨著一日三餐進(jìn)入到我們的體內(nèi)，對我們的健康及生命帶來極大的傷害。面對美食我們變得越來越不知所措。。。。。。。食品污染“食”面埋伏。

 多功能負(fù)氧離子活氧機(jī)   保衛(wèi)食品安全最后一道防線。

活氧相關(guān)知識

一、活性氧消毒與傳統(tǒng)消毒方式比較有什么優(yōu)點(diǎn)？

（1）、消毒殺菌率高：對細(xì)菌的殺滅率優(yōu)于紫外線燈，是紫外線燈的1.5—5倍。

（2）、廣譜性：對多種病毒、細(xì)菌都具有極強(qiáng)的殺滅能力，還可解毒、保鮮、去異味等。

（3）、無二次污染：活性氧消毒后無需任何外界因素介入，自然還原為氧氣（對人體健康有益），無任何有害物質(zhì)殘留。

（4）、消毒無死角：不同于紫外線的光線直線照射，它可通過氣體的彌散，到達(dá)各個角落，甚至能達(dá)到地毯的一定深度，對不規(guī)則物品的表面和內(nèi)腔，也可以達(dá)到滿意的效果。

（5）、節(jié)能、長效、殺菌：一臺活性氧消毒殺菌器等于5—8支紫外線燈管的殺菌功效，耗電量為紫外線燈管的四分之一，有效壽命是紫外線的8—10倍。

二、實(shí)驗(yàn)中的問題解答（暨O3的功能類問題解答）

1、問：分解藍(lán)墨水實(shí)驗(yàn)中，藍(lán)墨水的顏色為什么消失？藍(lán)墨水被分解后生成什么？

  答：藍(lán)色是藍(lán)墨水的固有色彩，藍(lán)墨水被分解后，顏色自然消失。藍(lán)墨水的有效成分主要是由C、H、O等元素構(gòu)成的，在和強(qiáng)氧化劑O3發(fā)生反應(yīng)后，生成CO2、H2O。（碳?xì)溲跎啥趸己退?/span>

2、問：在金魚實(shí)驗(yàn)中，農(nóng)藥分解后會生成什么？

  答：現(xiàn)代農(nóng)藥大都由多種化合物組成，但其主要成分主要是由C、H、O、Pb、S、N等元素構(gòu)成，在和強(qiáng)氧化劑O3發(fā)生反應(yīng)后，其生成物為CO2、H2O、H3PO4、SO2、NO2及一些不溶于水的簡單化合物，雖然SO2＋H2O＝H2SO3,NO2＋H2O＝H2NO3,但在O3不斷通入的情況下，會以氣體（SO2、NO2）的形式從水中逸出。

  樂果：C5H12NO3PS2       名稱：O,O-二甲基-S（N-甲胺基甲酰甲基）二硫代磷酸酯

  馬拉硫磷：C10H19O6PS2   名稱：O,O-二甲基-S-（1,2-二乙酯基乙基）二硫代磷酸酯

  敵敵畏：C4H7Cl2O4P      名稱：O,O-二甲基-O-2,2-二氯乙烯磷酸酯

  甲胺磷：C2H8NO2PS      名稱：O,S-二甲基胺基硫代磷酸酯

  馬拉硫磷與臭氧；2 C10H19O6PS2+64O3＝19H20+20CO2+4SO3+P2O5+64O2

3、問：為什么在清水中不斷通入O3，不久水中會出現(xiàn)紅褐色的沉淀物（或發(fā)黃變渾濁）？

  答：這是因?yàn)樗泻蠪e3＋、Mn等金屬離子，在O3后會生成Fe2O3、MnO2，而Fe2O3為紅色，MnO2為黑色，且不溶于水，因此，水中會出現(xiàn)紅褐色的沉淀物（或發(fā)黃變渾濁）。

4、問：O3為什么能分解新居中如甲苯、甲醛等對人體有害的氣體？

  答：O3具有強(qiáng)氧化性，很容易打斷烯烴、炔烴類有機(jī)物的碳鏈結(jié)合鍵，使其部分氧化后組合成新的化合物?？煽焖俜纸?/span>如甲苯、甲醛等對人體有害的氣體。

      5、問：O3和氯在自來水凈化中的主要區(qū)別？

  答： 氯消毒在自來水凈化的應(yīng)用是很普遍的，但臭氧對細(xì)菌的殺滅率更高,殺滅速度更快。氯消毒對水質(zhì)PH值改變特別敏感,PH值由7.5變到8.0氯的投加量要加大2.5 倍,而O3投加量改變不大。且隨著水源受有機(jī)化學(xué)工業(yè)產(chǎn)物污染,氯消毒后會產(chǎn)生氯仿、溴二氯甲烷.、四氯化碳等氯化有機(jī)物（THM）,這些物質(zhì)具有致癌性,而臭氧處理中氧化作用不產(chǎn)生二次污染化合物。

6、問：在分解肉類激素的實(shí)驗(yàn)中，分解出來的激素主要有哪些？生成什么？

  答：分解出來的激素主要成分有瘦肉精（苯甲醇胺）等。與O3發(fā)生反應(yīng)后，其生成物為不溶于水的高分子化合物，用水清洗即可清除。

7、問：O3為什么能去除異味？

   答：O3依靠其強(qiáng)氧化性能，可快速分解產(chǎn)生臭味及其它氣味的有機(jī)或無機(jī)物質(zhì)。臭味的主要成分是胺R3N、硫化氫H2S，甲硫醇CH3SH等。O3對其氧化分解，生成物沒有氣味。反應(yīng)式如下：

R3N+O3→R3N-O+O2

H2O+O3→S+H2O+O2 →SO2+H2O 

CH3SH+O3→[CH3-S-S-CH3] －－－-→CH3-SO3H+O2 

8、問：O3為什么能進(jìn)行果、蔬保鮮？

  答：O3在蔬菜水果儲藏中的應(yīng)用除了具有殺滅或抑制霉菌生長防止腐爛作用之外，還具有防止老化保鮮作用，其機(jī)理是O3可以氧化分解果蔬生理代謝作用呼吸出的催熟劑—乙烯氣體C2H4。其反應(yīng)過程如下：H2C-CH2+O3→CO2+H2O

  乙烯中間產(chǎn)物 C2H4O 也具有對霉菌等微生物的抑制作用。

9、問：O3為什么具有殺滅微生物的作用？

   答： O3可破壞病毒衣殼蛋白的四條多肽鏈，并使RNA受到損傷。O3和對其敏感的氨基酸娥基（半胱氨酸殘基、色氨酸殘基、蛋氨酸殘基）發(fā)生反應(yīng)可直接破壞蛋白質(zhì)。O3可與細(xì)菌細(xì)胞壁脂類雙鍵反應(yīng)，穿入菌體內(nèi)部，作用于脂蛋白和脂多糖，改變細(xì)胞的通透性，從而導(dǎo)致細(xì)胞溶解、死亡。

10、問：O3為什么具有滅菌凈化水質(zhì)的作用？

    答： O3在水中時刻發(fā)生還原反應(yīng)，產(chǎn)生氧化能力極強(qiáng)的單原子氧（O）和羥基（OH），瞬間分解水中的有機(jī)物質(zhì)、細(xì)菌和微生物。羥基（OH），是強(qiáng)氧化劑、催化劑，使有機(jī)物發(fā)生連鎖反應(yīng)。反應(yīng)十分迅速，單原子氧（O）和羥基（OH），對各種致病微生物均有極強(qiáng)的殺滅作用，羥的氧化還原位為2.80V，與氟的氧化能力相當(dāng)。

  O3可以對水中的硫化物、氨、氰化物進(jìn)行降解，有毒的硫化物，氨、氰化物通過與臭氧反應(yīng)后，產(chǎn)了SO2、CO2、N2等物質(zhì)，從而達(dá)到凈化水的目的。

中國O3（臭氧）產(chǎn)業(yè)園
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