錫紙燒烤技術(shù)湖南哪里能學(xué)到
項(xiàng)目背景
錫紙燒烤相比普通炭火燒烤更安全美味。通常用碳火和燃?xì)鉅t來(lái)烤肉，很容易損害食物本身的蛋白質(zhì)，在烤的過(guò)程中不小心糊掉的話還產(chǎn)生有害物質(zhì)。
錫紙?jiān)趥鬟f熱量的同時(shí)，還能避免里面被成分，燒烤出來(lái)的食物口感鮮嫩，配上特調(diào)的各種醬汁，口感格外嫩滑！隨著人們健康生活的追求，對(duì)飲食的要求也越來(lái)越高，相比傳統(tǒng)燒烤更加健康美味的錫紙燒烤就成了時(shí)下最流行的燒烤方式之一。
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培訓(xùn)內(nèi)容
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| 培訓(xùn)課程 |
1．錫紙燒烤原材料與基本工具設(shè)備的認(rèn)識(shí)； 2．錫紙和原料的挑選； 3．秘制醬料的制作及調(diào)配方法； 4．各種食材的制作技巧與處理方法； 5．各個(gè)品種及系列的錫紙燒烤做法講解； |
| 培訓(xùn)時(shí)間 | 5—7天左右，根據(jù)個(gè)人掌握情況而定，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間；學(xué)員隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程；名師全程指導(dǎo)，手把手傳授，一對(duì)一培訓(xùn)，節(jié)假日照常培訓(xùn)。 |
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