木桶飯加盟

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湘味軒聯系人：曾經理

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學校培訓地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層

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湘味軒餐飲加盟總部接下來為你介紹木桶飯加盟。木桶飯是是一種美味可口的特色小吃。是一種很東方化的美食烹調方法，并逐漸流行。一般會在木桶中加入其它美食，不僅外觀好看，而且味道也非常鮮美，現在已經成為一種被廣泛使用和接受的中國式烹調主食方法。

木桶飯其制作工藝古樸獨特，采用兩千多年前古老的原生烹調方法，選用優(yōu)質上等大米，配以精選上等調味品，放置在荷葉上、木桶骨，采用現代環(huán)保蒸汽工藝蒸煮，經過多重工序，烹制出帶著淡淡的木香味、荷香味的色香味俱全的木桶荷葉蒸米飯。這樣蒸制出的原汁原味的蒸飯，高度保留了大米營養(yǎng)精華蛋白質，吃起來，一個爽字怎了得。

木桶飯不但飯做得精致，菜湯方法也做得很考究，除了精心出品風味獨特的秘制靚湯外，在菜肴上更是精選無公害原料，加以精心調制，逐漸朝著濃而不膩、淡而不薄、辣而不燥、爛而不泥的風格演變，從而形成一菜各成一味，一味各顯一性，一性各養(yǎng)一經的飲食特色。精制的木桶飯飯質軟、菜湯鮮、營養(yǎng)高、易消化、健脾胃、食這無油膩而爽口，無葷腥而味美，使人食后齒頰留香，回味無窮，深受廣大民眾尤其是現代都市人的喜愛，實為中華古老餐飲文化一道亮麗的風景。

培訓內容：

一：木桶飯經營設備器具與經營模式；

二：各種肉類及青菜類原料處理方法；

三：木桶飯各種菜的炒制技術；

四：木桶飯各種飯的特殊加工過程；

五：學員練習各種木桶飯的制作；

六：投資預算分析與經營管理方法。

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