生煎來源于二十世紀20年代的上海，是土生土長的上海點心，最早都是由老虎灶和茶樓兼營的一種小吃，隨著在上海及江南地域的廣受歡送，自30年代起呈現(xiàn)了專營生煎的店鋪。其特點為：皮酥、汁濃、肉香、精巧，是上海人最喜愛的餐點之一，與出了名的“四大金剛”、小籠包一起，成為最具代表性的上海特色小吃。因此生煎是上海特色小吃加盟熱門項目。目前，上海生煎隨著人們的口口相傳，廣受包括港澳、臺灣同胞在內(nèi)的中國各地食客們的贊揚。在國外，一些初級中餐廳的菜單上也會呈現(xiàn)上海生煎的身影。2010年，借助世博會的推廣，上海生煎當選美國《福布斯》雜志評選出的“全球最為精彩共同的必吃美食”。
生煎來源于二十世紀20年代的上海，是土生土長的上海點心，最早都是由老虎灶和茶樓兼營的一種小吃，隨著在上海及江南地域的廣受歡送，自30年代起呈現(xiàn)了專營生煎的店鋪。其特點為：皮酥、汁濃、肉香、精巧，是上海人最喜愛的餐點之一，與出了名的“四大金剛”、小籠包一起，成為最具代表性的上海特色小吃。因此生煎是上海特色小吃加盟熱門項目。目前，上海生煎隨著人們的口口相傳，廣受包括港澳、臺灣同胞在內(nèi)的中國各地食客們的贊揚。在國外，一些初級中餐廳的菜單上也會呈現(xiàn)上海生煎的身影。2010年，借助世博會的推廣，上海生煎當選美國《福布斯》雜志評選出的“全球最為精彩共同的必吃美食”。
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