湘味軒聯(lián)系人:賀先生
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廣州廚圣坊小吃培訓-培訓內(nèi)容
培訓內(nèi)容 1.油條發(fā)面的配比技術和和面手法;
2.油條所用多種原料認識及性能;
3.油條的全部工序配方及實際動手操作;
4.油條各種產(chǎn)品制作流程及技巧;
5.油條制作設備使用維護及采購渠道。
6.各種調(diào)料的認識及采購渠道;
7.店面選址及經(jīng)營管理技巧
培訓過程 實操課:培訓過程先從選材開始到油條的全部過程,秘方的配制,面粉發(fā)酵的全部程序的制作等等。都有專業(yè)的師傅手把手的現(xiàn)場培訓每一位學員,要每位學員親自動手制作,直到學會為止!
培訓時間 不限制學習時間。包教包會,學會為止。一般2-4天左右,視個人情況而定。
公司承諾:100%傳授正宗配方;100%現(xiàn)場實踐學習;100%支持免費技術升級;100%包教包會!讓每位學員高高興興的來,開開心心的走!
培訓費用 在線咨詢
包含技術轉(zhuǎn)讓費、學習材料費、長期技術升級費等,中途不收任何費用。
油條(yóu tiáo),漢族面食。又叫油饃、油果子、麻花、油炸果、油炸檜。油條是一種長條形中空的油炸面食,口感松脆有韌勁,是中國傳統(tǒng)早點之一。人們一般與豆?jié){一起食用。南北朝時期,北魏農(nóng)學家賈思勰。在其所著的《齊民要術》中記錄了油炸食品的制作方法?!肚灏揞愨n》中還記載了很多地方稱油條為“油炸檜”:“油炸檜,長可一人,捶面使薄,以兩條絞之為一,如繩以油炸之,其初則肖人形,上二手,下二足……宋人惡秦檜之誤國,故象形似誅之也?!币虼?,現(xiàn)今多推測油條起源于秦檜的年代,即南宋。小吃培訓
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