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武漢小張烤魚配料的運用是“武漢小張烤魚”制作中的一個絕活，無論腌料還是湯料，都經(jīng)過了上百次的試驗，充分借鑒重慶火鍋的用料特點，武漢小張烤魚不但有魚肉的鮮味，還有一種獨特的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭，在回放千年飲食文化的同時，也引領了現(xiàn)代烹魚新時尚。
產(chǎn)品介紹：
麻辣酷派武漢小張烤魚傳承古今特色美食，弘揚我國飲食文化，深度挖掘和研究在民間流傳的特色飲食文化，經(jīng)過學習、改進與完善，不斷調(diào)整配方及工藝，在將咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同時，又形成了泡椒味、醬香味、酸菜味、剁椒味等多種復合味型，滿足了不同區(qū)域不同消費群體的口味需求。
更為獨特的是，人們在吃魚的時候還可以像涮火鍋一樣，在湯鍋中加入新鮮的蔬菜、豆制品等，放在湯中煮煮或直接沾著烤魚的湯汁吃，味道更具特色。
加盟優(yōu)勢：
1.兼顧營養(yǎng)、補氣益血
不破壞肉及菜品的營養(yǎng)結構，久食具有滋補、養(yǎng)生的功效。
2.制作簡單、掙錢輕松
武漢小張烤魚設備和技術，不用請大廚省時省心，掙錢當然輕松。
3.顛覆傳統(tǒng)、多能多樣
武漢小張烤魚能烤能涮多種菜品，無論是肉類、海鮮、蔬菜一爐涮烤。
4.自己動手、趣味多多
為客戶準備全套用具，客戶烤魚親自動手享受烤魚涮的樂趣。
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