廣州正宗柴火雞培訓
2017年廚圣坊總部活動：一份學費學兩個人，學兩個技術免費送兩個技術，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多 抓緊行動，此活動需要提前電話預定!鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費。
一、柴火雞培訓項目
傳授柴火雞項目全套技術，教您如何采購原材料，挑選調(diào)料，如何選購開店所需的設備。
二、柴火雞培訓項目介紹：
柴火雞是一道色味俱全的西南現(xiàn)代佳肴，制作方法吸取了川菜及川味火鍋的特點，屬于川菜系雞肴中的一種，以制作簡易，貼近大自然，味道香辣為特點。
為了不污染環(huán)境，停止使用柴薪作為燃料，但又能享受美食，在深圳、福州等地相繼出現(xiàn)了專業(yè)的土灶，并且使用碳火作為燃料?，F(xiàn)在大部分的柴火雞店都是使用碳火作為燃料，既不污染環(huán)境，又能品嘗美味。
柴火雞這個菜品是抓住了人們的好奇心，使人們紛紛進去品嘗。廚圣坊柴火雞大的特點是用柴火大灶，香味濃厚，還能勾起人們對童年鄉(xiāng)村生活的溫馨回憶，所以盡管吃柴火雞的地方煙熏火燎，嗆得難受，食客們卻趨之若鶩。
廚圣坊柴火雞采用秘制配方，使雞的味道更加鮮嫩，配以鮮蔬，讓人回味無窮，口不能停。
三、柴火雞培訓內(nèi)容：
1、雞的選擇、處理、切制、保存；
2、各種調(diào)料的認識、用途、保存；
3、學習柴火雞核心醬料的制作、存放要求；
4、學習高湯的選材、鮮骨高湯的熬制；
5、學習各種配菜的選購、搭配、擺盤；
6、學習制作柴火雞炒制方法、火候的控制、味道的把控；
7、學習鍋貼玉米餅的制作；
8、學習店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
您好！我們教技術免加盟費、學完就可以獨立開店!
有早餐餅、早餐湯粉、早餐包點、正餐、炒菜、快餐類、奶茶、冷飲、油炸技術、甜品、夜宵燒烤、醬板鴨、鴨霸王、周黑鴨、鹵菜、特色小吃等技術
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學校培訓地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
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四、柴火雞培訓方式：
按照柴火雞的配方，老師一對一教學，學員親自動手操作，一直要到學員能完全獨自操作柴火雞的這些調(diào)料制作的方法與要點為止。
五、柴火雞培訓時間：
上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為3-5天左右，視個人學習能力而定。
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