里脊燒餅技術培訓
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學校培訓地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓整層
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●項目概述
里脊燒餅，也稱燒餅夾里脊，是我國民間的一種傳統(tǒng)特色小吃。
顧名思義，燒餅夾里脊就是燒餅、里脊肉、醬料等組合而成的一種小吃，現在許多地方將里脊燒餅的加工用料更加豐富化，燒餅中所夾入的食材更加多樣化了，經營者為了求取更大的效益，將里脊燒餅的銷售價格按照搭配的食材進行等級化收費，每份的售價分別由3元起價，添加不同的食材，可賣至每份5元、7元、8元不等。
里脊燒餅，因搭配了葷素不同的材料后，使其口味更加豐富，男女老幼人人喜愛，尤其是青少年更是排隊等候。
加工制作里脊燒餅，只需購置一個爐子和一個平底鍋即可，現在市場上有用電或煤氣的專用設備，可以購買回來直接使用，該項目整個投資2000元左右即可加工。成本低，小吃利潤高，是民眾低風險小本創(chuàng)業(yè)的好項目。
●培訓介紹
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培訓內容 |
生菜里脊燒餅 雞蛋里脊燒餅 火腿里脊燒餅 熏肉里脊燒餅 鹵味里脊燒餅 雞肉里脊燒餅 牛肉里脊燒餅 牛肚里脊燒餅 海帶里脊燒餅 酸菜里脊燒餅 |
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食品味型 |
麻辣口味 鮮香口味 香辣口味 酸辣口味 |
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培訓要點 |
● 培訓加工用具的配置及使用； ● 培訓原料的選購； ● 培訓原料的處理； |
● 培訓餅皮的形成； ● 培訓成品的制作步驟； ● 培訓加工經營銷售方案。 |
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培訓方式 |
1、常年培訓，隨到隨學，節(jié)假日照常培訓； 2、采用真材實料，實店式親自動手操作，現場傳授； 3、一對一、手把手傳授，講解、示范、實料加工、直至熟練操作； 4、傳授開店經驗，指導經營選址，技術免費升級服務 |
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培訓時間 |
學習時間不限制，包教包會，學會為止，一般情況下2—3天，根據各人情況而定。 |
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