佛山哪里有學(xué)做壇子雞技術(shù)
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廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人:宣萱
廚圣坊熱線(咨詢)電話: (微信同號(hào))
撥打此熱線可以享受會(huì)員優(yōu)惠活動(dòng)學(xué)兩個(gè)送兩個(gè)技術(shù)
學(xué)校培訓(xùn)地址:廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)
乘車路線;3號(hào)線地鐵市橋地鐵站C出口到番譽(yù)珠寶城
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廣州廚圣坊御膳壇子雞培訓(xùn),壇子雞培訓(xùn)費(fèi)用是1380元,壇子雞配方、技術(shù)、工藝、保存方法等,你全部都可以在廚圣坊學(xué)到,就算你以前沒(méi)有做過(guò)餐飲,你也一定能夠在廚圣坊學(xué)到師傅般的壇子雞技術(shù)
課程內(nèi)容
1:鹵水
第一步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用各類中藥材熬制鹵水。這里這點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握鹵水配料、熬制時(shí)間、火候、調(diào)味等知識(shí)。
2:糖色
第二步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何使用天然食材,按照科學(xué)方法熬制糖色。
3:原料處理
第三步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)各類原料的清洗、腌制、去腥等知識(shí)。
4:鹵制
第四步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何用鹵水鹵制各類原料。這里重點(diǎn)學(xué)習(xí)掌握鹵制時(shí)間、火候、上色等知識(shí)。
5:保存鹵水
第五步,主要系統(tǒng)學(xué)習(xí)如何將鹵水按照傳統(tǒng)方法保存,延長(zhǎng)使用時(shí)間。
本中心向每位學(xué)員鄭重承諾: 全部鐵板魷魚(yú)味道秘方絕不保留:只有學(xué)到真正的鐵板魷魚(yú)技術(shù),大家在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中才贏得真正的優(yōu)勢(shì)。學(xué)員無(wú)須擔(dān)心日后自己的技術(shù)被別人超越。因?yàn)槲覀儠?huì)不斷創(chuàng)新研究,進(jìn)行品質(zhì)上的改良,為所有老學(xué)員免費(fèi)提供新的鐵板魷魚(yú)產(chǎn)品技術(shù)和新的味道信息,讓學(xué)員免除后顧之憂。有時(shí)的付出不一定就有回報(bào),所以選擇一個(gè)正確的地方、好的師傅,您才能學(xué)到正宗的鐵板魷魚(yú)技術(shù)。
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