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學(xué)做燒烤的地方燒烤技術(shù)培訓(xùn)

2017-04-14 13:37 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:321

廚圣坊

投資金額：3-5萬(wàn)

企業(yè)名稱：廣州廚神坊餐飲管理有限公司

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學(xué)做燒烤的地方燒烤技術(shù)培訓(xùn)

廚圣坊美食培訓(xùn)聯(lián)系人：張斌
廚圣坊熱線（咨詢）電話：188-1913-7978

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學(xué)校培訓(xùn)地址：廣州市番禺區(qū)東環(huán)街橋興大道332號(hào)

乘車路線；3號(hào)線地鐵市橋地鐵站C出口到番譽(yù)珠寶城

一、特色燒烤介紹

燒烤是一個(gè)起步快利潤(rùn)高不起眼的小型創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，燒烤更顯得引人注目，燒烤技藝得到不斷地融合與創(chuàng)新，成了休閑生活、流行文化的新標(biāo)志，深得各個(gè)階層人士的喜愛。同時(shí)，地區(qū)經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，市民人均收入的不斷提高及人際住來(lái)的頻繁，也為燒烤業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了肥沃的土壤。不論在十堰城鄉(xiāng)、集貿(mào)市場(chǎng)、大街小巷、公園、小區(qū)，還是夜市與休閑小吃攤點(diǎn)，燒烤隨處可見，燒烤因其喜好者多、投資小、利潤(rùn)高等特點(diǎn)，已成為許多人投資的熱點(diǎn)。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)的調(diào)查中得知，大中城市的燒烤從業(yè)者的月平均收入超過(guò)普通工薪者收入的37倍。而事實(shí)是，靠地段特色及燒烤風(fēng)味取勝的月收入上萬(wàn)元的燒烤從業(yè)者也比比皆是。

廚圣坊特色燒烤培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容	特色燒烤的制作
培訓(xùn)課程安排	理論學(xué)習(xí)：1.特色燒烤開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.特色燒烤技術(shù)詳解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。3.特色燒烤店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。示范講解：1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。自我實(shí)踐：1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。
實(shí)際操作內(nèi)容	1、特色燒烤的系統(tǒng)講述； 2、特色燒烤原料的選購(gòu)； 3、特色燒烤食材的預(yù)加工； 4、特色燒烤加工的基本標(biāo)準(zhǔn)； 5、特色燒烤的工藝步驟； 6、特色燒烤經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則； 7、系列調(diào)味品及原料的貨源渠道； 8、經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。
培訓(xùn)時(shí)間	不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般3-5天左右，視個(gè)人情況而定。