干鍋鴨頭以香辣特色老少皆宜，去濕開胃，四季可食、、 舒血、滋補(bǔ)，因健康美味深受大眾喜愛。本菜系干鍋香辣鴨頭選用優(yōu)質(zhì)湖鴨，提前秘料腌漬入味，輔配特有香辣配料，川菜風(fēng)味醇厚，入口香辣脆綿，回味長久，是佐餐、飲酒、團(tuán)聚選擇理想餐飲新寵。
干鍋鴨頭主要學(xué)習(xí)鴨頭的處理方法、核心配方制作、制作過程等全套核心技術(shù);
學(xué)習(xí)費(fèi)用7900元包教會 包食宿 （不再收其它任何費(fèi)用）
一般3-5天學(xué)會，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會為止。
教學(xué)模式是一對一教學(xué)，專業(yè)老師授課，學(xué)員自己動手操作，隨到隨學(xué)
咨詢熱線： QQ“2927844341”
培訓(xùn)地址：北京市豐臺區(qū)玉泉營橋西111文化產(chǎn)業(yè)園A座
學(xué)習(xí)干鍋鴨頭的優(yōu)勢：
優(yōu)勢一：干鍋辣鴨頭的味型：“麻辣型”、“五香型”和“香辣型”，其以“麻辣型”深受廣大消費(fèi)者喜愛，讓人百吃不厭，流連忘返。
優(yōu)勢二：干鍋辣鴨頭還可以演化為：干鍋香辣蝦、干鍋豬蹄、干鍋香辣雞等，其制作方法大同小異。先吃鴨頭再涮鍋?zhàn)屇粤送涣?，聞著香、吃著鮮、麻的過癮、辣的暖和!
優(yōu)勢三：干鍋辣鴨頭]選料精細(xì)、考究，提前秘料腌漬入味，油品正宗。它由選料、鹵制、準(zhǔn)備配料、味料和炒制的底料、炒制等工藝完成，其成品特點(diǎn)：色澤紅亮、口感軟爛而不失其形、葷素搭配合理、口味豐富（不麻不辣、微麻微辣、麻辣、高麻高辣）老少皆宜。
優(yōu)勢四：干鍋辣鴨頭既可以當(dāng)作一道特色菜品食用，又可以作為一種火鍋鍋底的形式出現(xiàn)，客人可以根據(jù)自己的喜好涮制各種葷、素原料，增加就餐氛。再佐以多種名貴香料和藥材，其營養(yǎng)成分充分溶于湯，易于被人體吸收。其口味風(fēng)味醇厚、香辣爽口、香而不膩、回味長久。...
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