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沈小福川味米線加盟商該如何培訓(xùn)員工？(圖)

2017-04-13 10:30 來(lái)源：項(xiàng)目加盟網(wǎng) 瀏覽量:255

沈小福川味米線

投資金額：5-10萬(wàn)

企業(yè)名稱(chēng)：成都沈小福餐飲管理有限公司

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開(kāi)一家米線店雇人是必不可少的，員工的執(zhí)行力與米線店的營(yíng)業(yè)額息息相關(guān)。負(fù)責(zé)任的員工可以給米線店帶來(lái)許多的回頭客，相反的，不負(fù)責(zé)任的員工會(huì)使米線店門(mén)可羅雀。責(zé)任心并不是天生的，可以通過(guò)后天的培養(yǎng)來(lái)提高責(zé)任心，米線加盟商又該如何來(lái)培訓(xùn)員工呢？

沈小福川味米線加盟商該如何培訓(xùn)員工？（圖）_1

一、制度

制度的不完善，是造成員責(zé)任心不強(qiáng)的主要原因。員工不知道什么事該做，什么事不該做，做錯(cuò)后將有什么危害或影響。就是因?yàn)闆](méi)有明確規(guī)定，員工可以為自己的錯(cuò)誤找借口；管理者也會(huì)因沒(méi)有制度，容易造成管理隨意，無(wú)法讓員工信服。制度應(yīng)該是讓員工知道應(yīng)該為什么負(fù)責(zé)。

二、肯定

對(duì)于員工的贊美、獎(jiǎng)勵(lì)、表?yè)P(yáng)都是對(duì)員工肯定的方式。薪資是員工付出的勞動(dòng)所得，但贊美和表?yè)P(yáng)是員工付出后的意外收獲。每個(gè)人都喜歡聽(tīng)好話，對(duì)于別人的贊美、表?yè)P(yáng)沒(méi)有人會(huì)拒絕。而這些贊美也增加了員工的自信心。一個(gè)自信的人是容易承擔(dān)責(zé)任的?？隙ㄗ寙T工勇于承擔(dān)責(zé)任。

三、否定

有肯定就會(huì)有否定。否定是終止員工的錯(cuò)誤行為，必要時(shí)還可以作出懲罰。但是，對(duì)于員工的否定也是要講究方法，并非是批評(píng)就能解決問(wèn)題，而是要讓員工認(rèn)識(shí)到問(wèn)題的根源，以免因?qū)T工的否定，傷害到他們的自尊心，造成員工的消極情緒。

在米線店中，如果員工有錯(cuò)誤的行為，我們可以通過(guò)以身示范的方式告訴他們什么是正確的做法。他們的犯錯(cuò)，就是沒(méi)有認(rèn)識(shí)自己的錯(cuò)誤所在。

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