現(xiàn)在開搟面皮店大多是夫妻兩人共同創(chuàng)業(yè)經(jīng)營，李強和妻子高麗也準備開一家搟面皮店，妻子目前是在做肉夾饃生意，是馬老大的學員，也算是女強人?？粗鴵{面皮也很賺錢，上班的丈夫決定再開一家搟面皮店。就是不知道怎樣開搟面皮店賺錢？對于從來都沒有過餐飲的丈夫，高麗就說了這么幾句話：
1、“要開小吃店的話最好是找寫字樓或者學校附近，將主要目標消費者定位在上班族或者學生，他們的午餐消費應該是最大的收入來源”。
2、“開小吃店味道是關鍵，我從聚興餐飲學習肉夾饃技術以來生意一直不錯，聽說他們有岐山搟面皮技術，你就去哪里學吧”！
3、怎樣開店找店面，80-90的面積是大了一點，有個30-40平方就很不錯了，一來可以降低租金壓力，二來店小看上去人多熱鬧不會空空蕩蕩”別忘了“客走旺家”。
4、“小吃店要想經(jīng)營起來，不要嫌累，嫌麻煩，創(chuàng)業(yè)不比上班，希望你能堅持不退縮，不要到一半非要請師傅，那樣沒利潤，自己還不掌握核心技術，不靠譜”。
5、“做小吃店上半天可能會辛苦一點，你要早起采購材料，我做肉夾饃，主要營業(yè)時間在中午，我們相互扶持，收入就能翻倍”。
6、“以前我一直抱怨你上班比較輕松，現(xiàn)在你也投入我的小吃行業(yè)，支持我，我們賺錢能比上班強，真希望你的店快點開起來，小吃店生意好了，我們都沒有那么勞累，也能快點存錢在這座城市買房，能夠解決還在的讀書問題，我們也能在這座大城市里生根發(fā)芽”。
不知道怎樣開小吃店的丈夫聽了妻子的一番話變恍然大悟。他的這位妻子的確是一位賢內助，支持丈夫走更寬闊的路。上班一輩子過的都是拮據(jù)的生活，創(chuàng)業(yè)卻又無限的可能，再怎么困難小吃行業(yè)的收入跟上班相比收入也不會差！
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