“民以食為天”，對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)，吃都是非常講究的，在中華上下五千年的文化中飲食文化也是必不可少的一部分。
說(shuō)到吃就不得不提魚(yú)這一食材了，人們常說(shuō)“靠山吃山，靠水吃水”，以魚(yú)為食材的美食可謂數(shù)不勝數(shù)，酸菜魚(yú)、糖醋魚(yú)、銀絲鯽魚(yú)等等，同時(shí)，魚(yú)在各類(lèi)食材中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是排在前列。南山漁火以魚(yú)為主要食材，創(chuàng)新推出椒麻鍋底、老壇泡椒酸菜鍋底等幾款特色鍋底，可謂是深受山城吃貨們的喜愛(ài)。
南山漁火在選擇材料上，要求苛刻，精選自然生態(tài)魚(yú)品種，活魚(yú)現(xiàn)殺現(xiàn)做，最大程度上保證了魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)不流失。極具營(yíng)養(yǎng)的魚(yú)加上各款具有重慶特色的泡味型調(diào)料，經(jīng)過(guò)南山漁火家人的精心烹飪而成，真正做到了美味與健康的有機(jī)結(jié)合。再加上經(jīng)典椒麻鍋底、老壇泡椒酸菜鍋底等幾款特色鍋底，熱氣騰騰的南山漁火魚(yú)火鍋更能喚醒你的胃口，讓你的味蕾充分享受南山漁火家魚(yú)的美味。
與傳統(tǒng)的魚(yú)火鍋相比，南山漁火家的各種味型魚(yú)火鍋不僅在量上滿足消費(fèi)者的需求，從兩斤到四斤任由消費(fèi)者選購(gòu)，更是在質(zhì)上引領(lǐng)市場(chǎng)，活魚(yú)現(xiàn)殺加上搭配的有重慶特色的泡味型底料，不僅是美味更是健康。魚(yú)火鍋不足為奇，在哪里都可以吃到，但是有特色的經(jīng)典椒麻鍋底、老壇泡椒酸菜鍋底魚(yú)火鍋卻少之又少。
除了特色的鍋底之外，南山漁火的裝修更是滿足現(xiàn)代人對(duì)生活品質(zhì)的追求，讓你在享受美味的同時(shí)，身心都同時(shí)得到了放松，真正的做到了享受美味與享受生活的完美結(jié)合。
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