哪里可以學做醬板鴨

湘味軒10年磨一劍，10年老品牌，湘味軒全國能做那么多家酒樓飯店真的不容易，靠的不是投機取巧，而是實實在在的技術(shù)和服務，當然，無論我們做到多好，我們都會不斷的優(yōu)化我們自身，不斷的學習，對專業(yè)和技術(shù)持有虔誠進取的精神。我們也接受每一個學員給我們的真誠建議，您的建議和意見也是促使我們不斷進步的助燃劑，相信品牌的力量

湘味軒培訓中心擁有多年培訓經(jīng)驗，名師輔導，讓您創(chuàng)業(yè)無憂，全國擁有100多家分點！真正美食界的王者，秉承著一對一教學模式！技術(shù)包教包會，不限定學習時間！學技術(shù)，就選湘味軒！所采用的獨特的教學方法和培訓手段，受到廣大的創(chuàng)業(yè)人士的一致好評。

聯(lián)系人：劉經(jīng)理

手機：微信同號

聯(lián)系地址：長沙市星沙汽車站旁尚都花園城7棟2樓

2017年長沙湘味軒總部優(yōu)惠活動：一份學費學兩個人，學兩個技術(shù)免費送兩個技術(shù)，還有各種套餐優(yōu)惠自由選擇！機會不多抓緊行動，此活動需要提前電話預定!鄭重承諾：包教包會；學會為止；隨到隨學；真正的手把手教學，學不會不收費；后期指導長期免費。

公交路線：火車站坐127路至星沙一橋下車，汽車南站坐703路至星沙一橋下車，汽車東站坐501路至星沙一橋下車，火車南站坐503到星沙汽車站下車。西站坐704至星沙汽車站下車

醬板鴨培訓

一、醬板鴨概述

醬板鴨是湖南的一道名菜,是經(jīng)過三十多種名貴藥材浸泡,十余種香料,經(jīng)過風干、烤制等多道工序加工而成,醬板鴨具有活血、順氣、健脾、養(yǎng)胃、美容之功效,產(chǎn)品本身又以香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中,具有醇香可口,色香俱全,低脂不膩,回味無窮,食用方便的特點,所以深受大家的喜愛。醬板鴨培訓,學醬板鴨技術(shù),長沙新食玳小吃培訓中心。

你知道正宗湖南醬板鴨從選材到成品需要多少工序嗎

二、醬板鴨培訓經(jīng)營特點

醬板鴨技術(shù)學成之后,僅需幾千元資金,兩個人就能經(jīng)營,幾天即可開業(yè),投資小,收益快,基本上沒有風險,當月投資,當月收益,不需要廣告宣傳,不需要豪華裝修,店面選址廣泛,可在商場、超市、步行街、學校、商鋪檔口、社區(qū)、集貿(mào)市場等地都可開店經(jīng)營,也可無店經(jīng)營。產(chǎn)品風味獨特,能滿足需男女老少各類消費群體,可早、中、晚、夜宵四次聯(lián)動銷售,一天24小時不間斷賺錢,只需要勤勤懇懇的勞作,是真正的創(chuàng)業(yè)好項目。

三、湘味軒醬板鴨培訓培訓課程內(nèi)容

培訓

種類

醬板鴨系列、醬板魚、醬板肉、醬板鵪鶉、醬板味藕片、醬板味毛豆等

培訓

課程

1.老師食材選料。

2.各種香辛料的作用及分類,香辛料包的選材、配方、配比及煨制。

3.鹵水的熬制,香辣醬的熬制,麻辣醬的熬制。

4.老師教學員醬板鴨制作的流程與技巧。

5.肉質(zhì)、鮮湯等湯料的制作及保養(yǎng)。

6.反復實踐操作,練習操作流程。